01 octobre 2010

...Goûter d'enfance, tout simplement !

Quand elles jouent bien entre elles, dehors sur la terrasse, sur une natte où elles ont déménagé leurs poupées et autres dînettes...un goûter si simple mais si bon ! Ma grand-mère nous faisait des tartines de pain beurré, et nous avions le choix de la garniture : cacao en poudre (ça faisait éternuer !), sucre ou une pincée de sel fin (mon préféré !). Et vous quel était votre goûter d'enfance ? La phrase du jour : "Etant établi dans l'instant présent, je suis profondément relié à la vie." ... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

....Velouté de chou fleur, tartine de sardine à la coriandre

Recette et photo réalisées pour Ôdélices Les choux et les sardines sont très riches en calcium. Voici une recette intéressante au niveau de ses saveurs et aussi pour les personnes allergiques au lactose qui ne consomment pas de produits laitiers. 1 petit chou fleur 1 cube de bouillon de légume 10 cl de crème de riz (ou crème fraîche) sel 1 boîte de sardine coriandre fraîche pain grillé Cuire le chou fleur dans 1 litre d’eau environ et le cube de bouillon, jusqu’à ce... [Lire la suite]
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12 mai 2009

..les petites tartines du jardinier et du chévrier

Viens vite ! Profitons de ce temps où l'air est si doux, si parfumé ; le seringa va bientôt fleurir et parfumer tout le jardin... Le soleil décline, on est bien sur la terrasse, face au jardin, aux fraises, aux petits pois, au rosier Fée des Neiges et au citronnier. Sors deux verres de vin rosé bien frais ! J'ai préparé des petites tartines de pain au levain, avec du chèvre frais, des petits pois, des fèvettes. J'ai rajouté de fines rondelles de ces radis qui étaient un peu piquants et aussi des rondelles de ces... [Lire la suite]
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