27 octobre 2009

....Velouté de chou fleur, tartine de sardine à la coriandre

Recette et photo réalisées pour Ôdélices Les choux et les sardines sont très riches en calcium. Voici une recette intéressante au niveau de ses saveurs et aussi pour les personnes allergiques au lactose qui ne consomment pas de produits laitiers. 1 petit chou fleur 1 cube de bouillon de légume 10 cl de crème de riz (ou crème fraîche) sel 1 boîte de sardine coriandre fraîche pain grillé Cuire le chou fleur dans 1 litre d’eau environ et le cube de bouillon, jusqu’à ce... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

...tielle aux sardines

700g farine t80 de Bras (83) 1cc sucre 1cc sel 30cl d'eau 1 s levu boul 1.2kg de tomtes en boîte 1 botte de cébette 1 g ail 2 boîte sardines à l'huile d'olive origan sel sucre ndlr : La farine (mouture à la meule de pierre) provient d'un moulin situé à Bras : SCEA Le Rouve Bertrand ALLAIS Rouvière-plane Châteauvert 83149 Bras 04 94 69 97 32 Ils font aussi de la farine complète de pt épeautre, différentes moutures... [Lire la suite]
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