11 février 2009

...Soupe de poire au citron et à la réglisse

J'avais proposé à Marie Laure une soupe de poire, mais au moment de la faire, j'ai trouvé dommage de nous priver des vitamines contenues dans le fruit, du coup, je ne l'ai pas cuite cette soupe... pour 4-8 personnes A commencer l'avant veille, 4 poires pelées et épépinées 2 rouleaux de réglisse le jus d'1/2 citron 10cl de sirop de sucre de canne la veille ou l'avant veille, faire macérer les rouleaux de réglisse dans le sirop à température ambiante. Le jour même,... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 08:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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