25 janvier 2010

...Rumsteack cuit comme un pot au feu minute, by JF Piège

Une recette parue dans le dernier Régal et qui m'a bcp plu, d'autant plus qu'elle est légèrement japonisante et plutôt rapide si on excepte la coupe des légumes, mais vous pouvez tjs les couper au robot ou prendre une julienne surgelée chez Picard ... pour 6-8 personnes 600g de rumsteack coupé en fines tranches 6 cs tamari 4 carottes pelées et taillées en fines lamelles 2 poireaux en brunoise 1/2 navet long en brunoise 2 branches de celeri finement émincé 2 cébettes finement émincées 1 cube... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 07:39 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

10 janvier 2009

...potée au feu et bouillon aux herbes

uniquement avec du jamboneau Je l'aime avec des tonnes de légumes : chou vert ou blanc, carottes, pommes de terre, poireaux, navets, .. deux jambonneaux demi sel (et donc, je ne sale pas le bouillon), et beaucoup d'herbes... juste servis avec de l'huile d'olive et de la fleur de sel... ...et le bouillon, avec des vermicelles... La phrase du jour : "Aimer, ce n'est pas se regarder l'un l'autre, c'est regarder ensemble dans la même direction." Antoine de St... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 10:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
Le design de ce blog a été réalisé par : Demolite.