17 juillet 2009

...Emincé de poulet mariné aux petits légumes colorés, by L Salomon

enfin, d'inspiration Salomonesque... 4 filets de poulets retaillés en fines lanières (1cm) de minuscules courgettes jaunes de la taille d'un doigt émincées finements (7) trouvées sur le marché de Fréjus centre, le mercredi ou le samedi matin des carottes râpées (5-7) des poireaux de printemps tout fins taillés en biseau (3) 1 noix de gingembre tranchée grossièrement afin qu'on puisse le retirer si on n'aime pas qqs gousses d'ail frais entières un demi chou rave pelé et taillé en julienne... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 07:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

26 juin 2009

...oeufs mollets, poireaux baguettes, mouillettes de sésame au thé vert

Cette assiette a été pour nous notre dîner d'un dimanche soir, un plat sain, léger, mais goûteux, et appétissant, fait avec de bons produits... Des poireaux de printemps autrements appelées poireaux baguette (Bio Monde) coupés en sifflets et cuits à la vapeur ou bien à l'étouffée (dans un fond d'eau et à couvert, saler) Des oeufs bio cuits mollets pendant 5 minutes (et non pas pochés, c'est bcp plus facile) et pour assaisonner, ce merveilleux sel de chez Mariage Frères acheté avec ma cop's Isa de Cannes chez les... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 07:26 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
Le design de ce blog a été réalisé par : Demolite.