01 mars 2009

...Petits pains d'épices à l'orange et à la rillette d'oie, Click gourmand#2

Une recette que j'avais vue dans "Le livre de cuisine pour les filles, les garçons, ..." Chez Tana et qui me tentait bien, en plus, c'était presque pile poil OK pour le thème du dernier AVC#8, bon les rillettes, c'est pas très festif, mais rillette d'oie, c'est mieux tout de même, non ? En fait, je n'avais lu cette recette et quand j'ai voulu mettre mon pot de rillettes dedans, j'ai enfin lu la recette, puis une nouvelle fois, puis... [Lire la suite]
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25 décembre 2008

...bonshommes en pains d'épices

En ce jour de fête, de petits bonshommes en pain d'épice (même recette que l'an passé) viennent vous souhaiter un Joyeux Noël ! 100 g de beurre (ai dû en mettre plus cette année, peut être 30-50g de plus) 225 g de miel 65 g de sucre blanc 60g de cassonade 550 g de farine t65 50g de farine de sarrasin 1 œuf 1 cuillère à soupe rase de cacao amer en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 cuillères à moka rases d’épices (pour moi : 1 de cannelle, 1 de graines d'anis... [Lire la suite]
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