31 août 2009

...In the Alps, melon, pêches et pain d'épices, by Ôdélices

Pour finir avec Seyne, cette soupe de fruit que j'aime bcp, et que je refais chaque année depuis que Marie Laure l'avait apportée chez Chaton il y a 4 ans ! Je trouve fantastique l'association de ces saveurs, n'hésitez pas, c'est superbe ! Je rajoute volontiers des dés de pain d'épices (celui que j'avais, je l'ai acheté sur le marché de Seyne, chez les Adam..ça vous change le pain d'épices !). 1  petit melon 3 pêches 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 3 tranches de pain... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

...l'Avent et ses petits gâteaux : milanais, chocolat et biberlis

J'avais bien envie, cette année, de céder aux traditions de l'Est, et de préparer des douceurs pour chaque dimanche de l'Avent. J'ai commencé un dimanche de fin novembre en préparant cette trilogie, des sablés aux deux chocolats, des milanais au sucre complet et des biberlis, spécialité suisse. Les biberlis ont eu le plus beau succés, viennent ensuite les milanais bien parfumés par le sucre complet et enfin les sablés au chocolat qui me semblent manquer un peu de sucre et la pâte a été une catastrophe... [Lire la suite]
28 novembre 2008

...la guerre des pains d'épices

la guerre des pains d'épices aura t elle lieu ? A Fréjus, peut être !!! J'aime bcp les pains d'épices et j'en mange assez rarement car en fait, je suis souvent déçue ! j'avais essayé tout au début du blog 3 recettes différentes d'un post de chez Mercotte et j'avais préféré celle que j'avais l'habitude de faire. Cette fois, le test oppose encore ce pain d'épices, celui d'Eryn et celui de Valrhona au chocolat (même s'il ne joue pas dans la même catégorie !) ! Verdict, celui de Valrhona est très bon... [Lire la suite]
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