01 mai 2009

...crackers aux noix et graines, maison ultra faciles et mon nouveau bouquin, " Dips et Apéros maison "

J'ai hésité à mettre en titre : " fallait pas me chercher Fred ! ", mais j'ai renoncé ! Car oui, Fred m'a provoquée, presque en duel ! Souvenez vous son commentaire innocent dans ce post ! Donc, voilà, je les ai fait version salée...ça marche impecc. 1 1/3 tasse de farine de pt épeautre complète ou farine de blé..2 tasses de noix (noix, amandes et graines de courge)1 cc sel gris de mer (grosse)2/3 tasse poudre amande1/4 tasse d'huile d'olive et  2 oeufs 1 tasse = 250ml, on trouve... [Lire la suite]
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23 mars 2009

...crackers ou biscotti, finalement, on s'en fout du moment que c'est délicieux !

Une super recette trouvée chez 101 Cookbooks ! Ca fait déjà deux fois que j'en fait, j'ai même multiplié les quantités par deux la deuxième fois ! La première fois, je l'ai faite tout pt épeautre et huile d'olive et un mélange noix, amandes, graines de courge, puis la deuxième, j'ai mis 2 tasses de pt épeautre + 2/3 tasses de farine quinoa et en noix uniquement noix et cacahuètes, en huile, j'ai mis de l'huile de tournesol qui peut se cuire à basse t°. 1 1/3 tasse de farine de pt épeautre complète2 tasses... [Lire la suite]
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03 mars 2009

...benoitons à la farine de petit épeautre, noix, abricots secs et cannelle

J'aime bcp les benoitons de chez Paul, mais ça coûte une pte fortune et en plus, je n'ai plus de Paul à proximité de la maison, puis Anne les avait testés, du coup, je me suis relancée mais avec de la farine de pt épeautre complète qui me reste après cette merveilleuse galette. 21g de levain de seigle bio en poudre réhydraté dans 2cs d'eau tiède 1cs de sucre complet (on peut aller jusqu'à 4cs si on aime plus sucré) 1cs de cannelle en poudre 1.5 cc de sel gris de mer 300g de farine... [Lire la suite]
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