17 juillet 2009

...Emincé de poulet mariné aux petits légumes colorés, by L Salomon

enfin, d'inspiration Salomonesque... 4 filets de poulets retaillés en fines lanières (1cm) de minuscules courgettes jaunes de la taille d'un doigt émincées finements (7) trouvées sur le marché de Fréjus centre, le mercredi ou le samedi matin des carottes râpées (5-7) des poireaux de printemps tout fins taillés en biseau (3) 1 noix de gingembre tranchée grossièrement afin qu'on puisse le retirer si on n'aime pas qqs gousses d'ail frais entières un demi chou rave pelé et taillé en julienne... [Lire la suite]
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22 février 2009

...The gâteau mousseux au chocolat by Laurence Salomon

Au départ, je comptais refaire le Chuao de Pierre Hermé que j'avais déjà simplifié (ici), mais je me suis mal organisée, du coup, je me suis mise à chercher un gâteau d'anniversaire vite fait, pas trop lourd, je me suis baladée un peu sur le net..je me suis souvenue du dernier Gâteau mousseux au chocolat de Laurence Salomon, vu chez Elle ou bien chez Elle ou Elle, ni une, ni deux, je me suis lancée. J'ai bcp aimé ce gâteau, j'ai obtenu un gâteau assez fin, peut être mon moule était il trop grand, mais ça... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

...galette des rois bio, by Laurence Salomon

Cette année, je n'avais pas envie de faire de galette ! Un trop plein après les fêtes peut être... Pourtant, des amis nous ont appelés pour le goûter et chacun y est allé de sa galette ! Et puis, l'Homme aime bien apporter à cette occasion qqs galettes pour bien débuter l'année avec ses équipes et j'ai préparé les trois mêmes que l'an passé, une galette au chocolat et pralinoise, une autre à la frangipane et à la framboise et une classique à la frangipane ! Je rajoute ici, que, dans la frangipane, je rajoute tjs 2cs... [Lire la suite]
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