21 octobre 2010

...légumes rôtis d'automne

J'aime beaucoup faire des fournées de légumes rôtis. En été, en hiver, elles sont toutes différentes. Je trouve que ce mode de cuisson améliore les légumes, c'est quasiment le mode de cuisson que je préfère pour eux ! Sur une lèche-frite, je dispose en une seule couche différents légumes de saison, ici, du fenouil, de cèleri-rave, du chou rave, des carottes, de la courge musquée, de la courge butternut, des oignons, de l'ail, des pommes de terre. Les légumes sont coupés assez finement mais pas trop tout de même,... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 19:44 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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