18 décembre 2008

...Menu de Noël bio : Salade de saumon en gravlaax, vinaigrette aux fruits de la passion

Marie Laure m'a demandée de penser à un menu de Noël Bio... Alors forcément, j'ai voulu qqchose de festif, de pas triste, de goûteux, de pas lourd à digérer, plutôt sans lait et sans gluten.... En voici l'entrée : Salade de saumon en gravlaax,  vinaigrette aux fruits de la passion pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 0 Difficulté : * 300g de saumon congelé 30g de gros sel gris 30g de sucre roux du mesclun 1/2 chou blanc ou chinois très... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 16:31 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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