04 décembre 2009

..Biscuits à la fleur d'oranger

Une recette tirée de ce très joli livre "Oranges et Citrons", des biscuits parfaits pour accompagner les premières oranges.. 2 oeufs 115g de sucre blond 2cs d'eau de fleur d'oranger 1cc de zeste d'orange 225g de farine 1 p sel Mélanger les ingrédients dans l'ordre de la liste. Quand la pâte est prête, elle est collante, saupoudrer de farine et rouler des boudins de 5cm de diamètre. Couper alors des tranches de 1.5cm d'épaisseur et les cuire sur une plaque de four pendant 10... [Lire la suite]

10 avril 2009

...le spécial chocolat, et les verres de ganache au chocolat et framboise, puis les crèmes chocolat blanc à la fleur d'oranger

J'hésite encore pour les desserts que je servirai ce dimanche et lundi aussi, je me dirige vers des desserts très fruités que je trouve tout de même moins lourds à digérer (quoique...), mais tout de même Pâques sans chocolat, ça me fait bizarre... du coup, j'ai repris certains des desserts au chocolat que j'avais appréciés et je me fais un pt mémo, histoire de choisir... J'ai bien sûr zappé tout ce qui fait trop Noël, trop goûter, ... En premier, deux recettes au chocolat mais qui restent... [Lire la suite]
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