28 novembre 2009

...Dips endives et Bresaola

Photo et recette réalisées pour Ôdélices Les endives sont elles mal aimées ? J'ai un peu l'impression, pas vous ? Peut être que nous avons été traumatisés par des endives au jambon super amères quand nous étions petits ? J'aime bien les endives, elles sont vite prêtes, vite accomodées, elles craquent et se plient à nos fantaisies sans trop rechigner ! Faîtes en manger à vos invités ou aux enfants en les présentant à l'apéro ! Pour 10 "nems", 1 grosse endive parée 10 tranches de... [Lire la suite]
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18 mai 2009

Crème de concombre, chèvre et épices, by Mercotte

Hâcher 1 concombre un peu long (s'il est bio, garder la peau) au couteau. L'égrainer. Saler légèrement. Ajouter 300g de chèvre frais et un demi jus de citron et ce qui suit : 1cs de cumin poudre 1/2cs de cannelle 1/2 cc de curry (cette pâte de curry là qui vient de L'Isle s/Sorgue et que j'aime bcp et pas très chère en plus !) des graines de nigelle les feuilles de 4-5 branches de menthe verte hâchées (aux ciseaux dans un verre) 2-3cs de ciboulette émincée ou de cives 1 poignée de raisins... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 06:42 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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