19 avril 2010

...Cap Estérel, St Raphaël

J'avais fait des stages à Cap Estérel peu après son ouverture, c'était la grande époque de Cap : beaucoup d'espoirs dans ce projet, de beaux moyens, l'envie de séduire une clientèle aisée, ... J'avais adoré faire mes stages là-bas. En salle et en cuisine, avec le chef du restaurant gastro, Phiphi ; on avait sympatisé, Chaton avec, il avait même embauché Julien, mon frère pour qu'il fasse une saison avec lui. Sa femme, Magalie, lui avait offert une action de chasse là où Ninou chassait. Bref, de bons moments,... [Lire la suite]
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08 mars 2010

...Fan de Savor et Sens,

Une nouvelle gamme à Bio Monde qui a retenu toute mon attention ! Savor et Sens, une entreprise du coin, puisqu'ils sont installés à la Seyne sur Mer ! Allez faire un tour sur leur site et puis foncez ! J'ai beaucoup aimé la moutarde aux cèpes et n'ai pas encore gouté les autres. Le vinaigre à la pulpe de mangue et le sirop d'agave bio à la framboise (il y a en rayon poire, pêche, citron, ...). La phrase du jour : "On ne va jamais aussi loin que lorsqu'on ne sait pas où l'on... [Lire la suite]
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12 février 2010

...La Cantine, Natura Café, St Raphaël.

J'aimerai par le biais de ce blog vous faire découvrir quelques endroits que je découvre et que j'aime. J'ai découvert ce café près des Halles à St Raph' en me baladant sur le marché, j'y suis entrée et j'ai bu un café. Il faisait trop froid pour profiter de la terrasse. Tenu par Marco et son équipe sympatique, le café est ouvert de 7h à 20h le soir, et propose tout au long de la journée de quoi se faire plaisir .. plutôt sainemement : du petit-déj' au macchiato, de la salade à la soupe du jour, en passant par... [Lire la suite]
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08 mai 2009

...en transparence..., rue Montgolfier, Fréjus

A Fréjus, la place de la  mairie est vraiment jolie : toute pavée, une fontaine rafraîchissante, des cafés et leur terrasse, le marché les mercredi et samedi matins, et une très jolie cathédrale qui possède un cloître (oui, je sais, je ne l'ai pas encore visité, mais tout vient à point....), son toit est fait de petites tuiles de couleurs un peu comme à Vienne. D'ailleurs en Provence, nous ne sommes pas habitués à de tels toits, pour moi, ça évoque l'Alsace, l'Allemagne, .... La rue... [Lire la suite]
04 mars 2009

...How is the life in Cannes ? Les apprentis gourmets et sushi

Pour mon anniversaire, l'Homme m'a demandé ce qui me ferait envie...humm, un cours de cuisine maybe ? Oui, et justement, j'en avais vu un qui me plaisait à Cannes chez les Apprentis Gourmets : Sushi et Maki sushi ! Et en plus, le cours était soldé à 55 euros au lieu de 69 ! Qqs minutes avant le cours, j'entre dans l'atelier, accueil sympa et simple, on me propose qqchose à boire,  et de  m'installer à l'étage où il y a une bibliothèque remplie de bouqins de ...cuisine ! Cool ! Puis le chef nous attend,... [Lire la suite]
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