08 juillet 2010

...Yellow Gaspacho !

Il faut dire qu'il fait un peu très très chaud en ce moment, alors une entrée très fraîche me ravit ! Ce gaspacho jaune change par sa couleur, change-t-il par le goût ? Franchement, je ne saurais vous dire, mais il fait des merveilles sur une table ! Pour accompagner d'autres légumes autour d'un barbecue, ou pour composer une assiette de déjeuner impromptu, ou simplement pour débuter un repas. 800g de tomates jaunes 1 poivron jaune 1/2 concombre 1 gousse d'ail cuite ou blanchie ou verte 6 cs... [Lire la suite]

18 mai 2009

Crème de concombre, chèvre et épices, by Mercotte

Hâcher 1 concombre un peu long (s'il est bio, garder la peau) au couteau. L'égrainer. Saler légèrement. Ajouter 300g de chèvre frais et un demi jus de citron et ce qui suit : 1cs de cumin poudre 1/2cs de cannelle 1/2 cc de curry (cette pâte de curry là qui vient de L'Isle s/Sorgue et que j'aime bcp et pas très chère en plus !) des graines de nigelle les feuilles de 4-5 branches de menthe verte hâchées (aux ciseaux dans un verre) 2-3cs de ciboulette émincée ou de cives 1 poignée de raisins... [Lire la suite]
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07 août 2008

...déjeuner de filles pour Stifoule

Pour Stifoule venue nous rendre visite de sa lointaine Toulouse, avec sa Zoé, deux jours de coolitude et de joie. "Tu peux dire que c'est un sirop de menthe !" dixit l'Homme.... "Tu peux dire que c'est n'importe quoi !! " Ah, la confiance règne... Bon, alors, trève de c..nn.ries ! C'est un kir au thé vert matcha (sirop Monin) que j'ai bcp aimé même si j'avais trop mis de sirop. Et pour accompagner ce kir très vert, des biscuits japonais au nori et des... [Lire la suite]
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04 août 2008

...je pique nique, tu pique niques, et ils clafoutent,

Les pique niques le soir à la plage, c'est maintenant ou pas : dans 3 semaines, il fera nuit bcp plus tôt, il y fait de belles journées chaudes sans trop de vent, l'eau est chaude ce qui permet de se baigner vers 19h00 (enfin, pas moi, hein, faut pas pousser...), bref, pour accompagner une bouteille de vin blanc bien frais, ou un rosé pamplemousse, ... Exquis Coronation chicken sandwiches recette ici ou ici ...de toute façon, c'est la même ! Tartare de concombre aux... [Lire la suite]

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