01 juin 2010

...Clafoutis aux abricots et aux framboises

Recette et photo réalisées pour ôdélices Le fameux clafoutis...un peu revisité, les saveurs des abricots bien mûrs et la gentille acidité des framboises se marient très bien. 4 oeufs 100 g de sucre 1 cuillère à soupe de miel 20 cl de lait (de riz, d'amande ou de vache) 2 cuillères à soupe de farine 10 abricots coupés en deux 1 dizaine de framboises 1 pincée de sel Mélanger les oeufs, le sucre, le miel et le lait. Ajouter la farine et le sel. Mixer s'il y a des grumeaux. ... [Lire la suite]
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04 août 2008

...je pique nique, tu pique niques, et ils clafoutent,

Les pique niques le soir à la plage, c'est maintenant ou pas : dans 3 semaines, il fera nuit bcp plus tôt, il y fait de belles journées chaudes sans trop de vent, l'eau est chaude ce qui permet de se baigner vers 19h00 (enfin, pas moi, hein, faut pas pousser...), bref, pour accompagner une bouteille de vin blanc bien frais, ou un rosé pamplemousse, ... Exquis Coronation chicken sandwiches recette ici ou ici ...de toute façon, c'est la même ! Tartare de concombre aux... [Lire la suite]
29 juillet 2008

...nous clafoutons, vous clafoutez

pour bcp de clafoutis, 500g de fromage blanc bio 5 oeufs 3 cs de farine t65 2 cs de farine de pois chiche tamisée (à la passette directement dans le plat et les boules de farine qui restent dans la passoire, vous les écrasez  à la main, et vous remettez le tout dans le plat). 190g de pesto de tomate ou sublime de tomate chez leader Price des dés de féta, ou autre, ou rien... Mélanger, verser la pâte dans des moules à tartelettes, parsemer de dés de fromage, cuire 17 min ) 170°C. ... [Lire la suite]
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28 juillet 2008

...je clafoute, tu clafoutes, ...

il clafoute, ... 2 faisselles de chèvre 2 oeufs 2cs de farine de pt épeautre complète 2 grosses cs de pesto de la féta en dés, des pignons Mélanger, mettre la pâte dans de pts moules, poser des mx de féta et des pignons par dessus et cuire 16-18 min à 170°C. "Si vous vous rappelez ce qu'était être enfant, vous avez fait la moitié du chemin pour rester jeune."
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