19 mars 2009

...Tarte doublement chocolatée, pâte crue et 30 recettes de cuisine bio

Que dire de cette recette ? Humm ...que c'est une tuerie... pas trop meurtrière, mais addictive tout de même ! Pour une tarte rectangulaire comme celui-ci.  Quoi ? Vous ne l'avez pas ? Il vous le faut, je crois que, de tous les moules que j'ai (noon, je dirai pas combien...ouiii, j'en ai énoormément !), c'est un de ceux dont je me sers le plus ! Si si ! Bref, il vous faut pour la pâte : 135g d'amandes 45g de dattes dénoyautées ou de pâte de datte, je l'avais préparée avec des dattes... [Lire la suite]

18 mars 2009

...biscuits ou biscrus ?

Une gourmandise chopée chez Garance ! Bon, j'ai changé pas mal de choses car j'avais pas tout dans mes placards et en plus, j'ai oublié la spiruline ! Enfin...houmpf ( = soupir...Quoi, vous soupirez pas comme ça vous ?!!) 70g farine pt épeautre complète 110g farine sarrasin complète 1cs confiture (prune) 120g choco fondu 2cs confit de noisette (déjà sucré), c'est une purée de noisette sucrée, c'est délicieux et une cs de l'huile qui était par dessus Malaxer,... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 09:51 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 décembre 2008

...Truffes au chocolat pur (sans lactose, et donc pas de crème, pas de beurre)

L'an passé, j'avais vu sur un Elle à table, une recette de truffe sans beurre, ni crème, puis impossible d'y remettre la main dessus ! Cette année, en repassant mes magazines de fêtes de fin d'année, j'y suis retombée dessus ! Marie Laure était intéressée aussi par cette recette, je l'ai donc testée. Le résultat m'a bcp plu, mon père a trouvé que le goût de l'huile de colza était un peu trop présent (mais ça a été le seul), je vais donc réessayer avec de l'huile de noisette et de l'huile d'olive pas trop... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 18:28 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 décembre 2008

...l'Avent et ses petits gâteaux : milanais, chocolat et biberlis

J'avais bien envie, cette année, de céder aux traditions de l'Est, et de préparer des douceurs pour chaque dimanche de l'Avent. J'ai commencé un dimanche de fin novembre en préparant cette trilogie, des sablés aux deux chocolats, des milanais au sucre complet et des biberlis, spécialité suisse. Les biberlis ont eu le plus beau succés, viennent ensuite les milanais bien parfumés par le sucre complet et enfin les sablés au chocolat qui me semblent manquer un peu de sucre et la pâte a été une catastrophe... [Lire la suite]
28 novembre 2008

...la guerre des pains d'épices

la guerre des pains d'épices aura t elle lieu ? A Fréjus, peut être !!! J'aime bcp les pains d'épices et j'en mange assez rarement car en fait, je suis souvent déçue ! j'avais essayé tout au début du blog 3 recettes différentes d'un post de chez Mercotte et j'avais préféré celle que j'avais l'habitude de faire. Cette fois, le test oppose encore ce pain d'épices, celui d'Eryn et celui de Valrhona au chocolat (même s'il ne joue pas dans la même catégorie !) ! Verdict, celui de Valrhona est très bon... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 12:28 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Le design de ce blog a été réalisé par : Demolite.