19 septembre 2009

....Petits coeurs xtra moelleux au chocolat noir, pâte de sésame noir et aux pépites de chocolat blanc

Recette et photo réalisées pour ôdélices Que dire de ces merveilles ? Rien, goûtez ! 100g poudre amande 30g farine de riz (complète pour moi) 120g sucre blond 4 blancs d'oeufs QS de pépites de chocolat blanc, pour moi, ça a été 4 fonds de main (!!) 30g cacao noir 2cs pâte de sésame noir à tartiner 70g beurre 1 p sel Mélanger les poudres et ajouter les blancs d'oeufs juste cassés à la fourchette. Faire fondre le beurre au MO avec la pâte de... [Lire la suite]

10 avril 2009

...le spécial chocolat, et les verres de ganache au chocolat et framboise, puis les crèmes chocolat blanc à la fleur d'oranger

J'hésite encore pour les desserts que je servirai ce dimanche et lundi aussi, je me dirige vers des desserts très fruités que je trouve tout de même moins lourds à digérer (quoique...), mais tout de même Pâques sans chocolat, ça me fait bizarre... du coup, j'ai repris certains des desserts au chocolat que j'avais appréciés et je me fais un pt mémo, histoire de choisir... J'ai bien sûr zappé tout ce qui fait trop Noël, trop goûter, ... En premier, deux recettes au chocolat mais qui restent... [Lire la suite]
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