19 avril 2010

...Cap Estérel, St Raphaël

J'avais fait des stages à Cap Estérel peu après son ouverture, c'était la grande époque de Cap : beaucoup d'espoirs dans ce projet, de beaux moyens, l'envie de séduire une clientèle aisée, ... J'avais adoré faire mes stages là-bas. En salle et en cuisine, avec le chef du restaurant gastro, Phiphi ; on avait sympatisé, Chaton avec, il avait même embauché Julien, mon frère pour qu'il fasse une saison avec lui. Sa femme, Magalie, lui avait offert une action de chasse là où Ninou chassait. Bref, de bons moments,... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 07:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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