25 mars 2010

...Le cake polenta, citron et coco, by Renée

Renée a adopté cette recette qu'elle me dit avoir trouvé sur Fémininbio, et en fait, je découvre que c'est une recette du blog Altergusto, la voici : 100 gr de polenta fine100 gr de noix de coco en poudre50 gr de maïzena ½ sachet de poudre à lever300 gr de fromage blanc 50 gr de beurre150 gr de sucre3 œufs4 citrons Une quinzaine de framboise Battre les œufs et le sucre au fouet. Ajouter le beurre fondu. Battre à nouveau puis ajouter le fromage blanc, le jus de 2 citrons et le zeste d’un... [Lire la suite]
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28 mars 2009

...P'tits cakes au sucre complet et pâte de coing (sans lactose), by Annellenor

Avec Annellenor, nous avons souvent les mêmes affinités alimentaires, et c'est souvent que nous nous piquons les recettes...celle-ci vient de chez elle ...à peine modifiée ! 50g huile olive 120g sucre complet 220g farine t80 1/2 cc bica 3 oeufs 10cl jus de pomme bio 1 grosse poignée de pâte de coing bio offerte par Bazarette Bon, ben, tout mélanger, ajouter  les pâtes de coing en gros dés et cuire dans de pts moules à cakes 15 min à 170°C. La phrase du jour :... [Lire la suite]
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01 mars 2009

...Petits pains d'épices à l'orange et à la rillette d'oie, Click gourmand#2

Une recette que j'avais vue dans "Le livre de cuisine pour les filles, les garçons, ..." Chez Tana et qui me tentait bien, en plus, c'était presque pile poil OK pour le thème du dernier AVC#8, bon les rillettes, c'est pas très festif, mais rillette d'oie, c'est mieux tout de même, non ? En fait, je n'avais lu cette recette et quand j'ai voulu mettre mon pot de rillettes dedans, j'ai enfin lu la recette, puis une nouvelle fois, puis... [Lire la suite]
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09 février 2009

...Cakes aux 2 poires (sans gluten, sans lactose)

J'aime bien ces petits cakes faits sans farine de blé, ça change un peu et franchement, c'est très très moelleux. Essayez et vous me direz ! Pour 1 cake 2 poires pelées et coupées en lamelles 4-6 poires séchées moelleuses en dés 2 yaourts de soja 50g d'huile de colza 4 oeufs 125g de farine de riz complet 125g de poudre d'amande 1/2cuillère de bicarbonate de sodium 1 p sel 200g de sucre complet 1cc vanille Mélange à saupoudrer : 1cs de poudre d'amande... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

...cakes à la farine de châtaigne, chèvre sec et origan

Nous avions bcp aimé aller en Corse l'an dernier, et dès notre retour, j'en avais profité pour inviter et faire un bel apéritif dînatoire avec les produits rapportés de l'Ile. Aussi, quand Marie Laure m'a dit : "Corse", j'ai répondu : "Forza !". Ainsi, ont été cuisinées ces petites choses : pour 1 cake ou 6... [Lire la suite]
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