15 septembre 2008

...terrines d'aubergines à la tapenade

Des petites terrines très très faciles à faire et qui en jettent...pour un dîner à deux, pour un buffet plein des saveurs de l'été et de la Provence... Recette par ici !
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04 septembre 2008

...p'tit buffet d'été

Cet été, nous avons eu qqs visites d'amis qui habitaient ici, et qui en sont partis mais qui vont où quand c'est les vacances ?? Et oui, sur La Côte ! Et quand viennent ils ? Et oui, en même temps que tout le monde : durant les grands ponts et le mois d'août !! Allez faîtes pas la gueule, Sandrine et Manu, votre visite nous a enchantés, et puis, faut bien vous charrier un peu, sinon, qui le fera ? Pas vos Grenoblois, z'oseront pas ! Bon, quand vous venez, je mets en berne maximale toute velléïté... [Lire la suite]
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28 août 2008

...gressins doubles au pesto et gaspacho

Etaler une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé (si pâte roulée, garder bien sûr le papier d'en dessous) et la plaque du four et , la recouvrir de pesto (4-6cs, il n'en faut pas trop) et de parmesan râpé (2-3cs). Recouvrir d'une deuxième pâte feuilletée, découper rapidement en tranches de 1 gros cm, replier en deux chaque tranche sur elle-même et la torsader. La pâte sera peut être difficile à découper, c'est pour ça qu'il faut sortir les pâtes au dernier moment du frigo, voire les mettre au congel' 10 min... [Lire la suite]
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29 juillet 2008

...nous clafoutons, vous clafoutez

pour bcp de clafoutis, 500g de fromage blanc bio 5 oeufs 3 cs de farine t65 2 cs de farine de pois chiche tamisée (à la passette directement dans le plat et les boules de farine qui restent dans la passoire, vous les écrasez  à la main, et vous remettez le tout dans le plat). 190g de pesto de tomate ou sublime de tomate chez leader Price des dés de féta, ou autre, ou rien... Mélanger, verser la pâte dans des moules à tartelettes, parsemer de dés de fromage, cuire 17 min ) 170°C. ... [Lire la suite]
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28 juillet 2008

...je clafoute, tu clafoutes, ...

il clafoute, ... 2 faisselles de chèvre 2 oeufs 2cs de farine de pt épeautre complète 2 grosses cs de pesto de la féta en dés, des pignons Mélanger, mettre la pâte dans de pts moules, poser des mx de féta et des pignons par dessus et cuire 16-18 min à 170°C. "Si vous vous rappelez ce qu'était être enfant, vous avez fait la moitié du chemin pour rester jeune."
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