10 janvier 2009

...potée au feu et bouillon aux herbes

uniquement avec du jamboneau Je l'aime avec des tonnes de légumes : chou vert ou blanc, carottes, pommes de terre, poireaux, navets, .. deux jambonneaux demi sel (et donc, je ne sale pas le bouillon), et beaucoup d'herbes... juste servis avec de l'huile d'olive et de la fleur de sel... ...et le bouillon, avec des vermicelles... La phrase du jour : "Aimer, ce n'est pas se regarder l'un l'autre, c'est regarder ensemble dans la même direction." Antoine de St... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

...bouillon au fenouil et aux cébettes

Un bouillon pour se réchauffer avant le repas ou après le repas à la manière des Chinois qui terminent leur dîner par un peu de bouillon afin de faciliter la digestion (en apportant de la chaleur à l'estomac, il n'a plus à fournir de l'énergie pour se maintenir à 37*C et donc, se concentre sur la digestion). Pour la recette de ce bouillon magique ici !
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