25 octobre 2009

...Gratins de chou fleur à la béchamel

Recette et photo réalisées pour Ôdélices On peut utiliser pour la béchamel tous les laits végétaux (lait d’amande, d’épeautre, de riz, de soja…) que l’on veut et on peut également remplacer le beurre par de l’huile d’olive. La farine peut être également de la farine de riz, de la maïzena ou de la fécule de pomme de terre par exemple. Le plat peut être enrichi d’un peu de fromage râpé, soit en le mélangeant directement à la béchamel, soit en le parsemant sur le gratin avant de le passer au four. Ou bien,... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 07:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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