17 septembre 2008

...papeton d'aubergine, sauce crue

Ah ce que j'aime le papeton, la sauce de tomate crue est à faire maintenant puisque les tomates sont à leur top. Pour la recette, cliquer ici !
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16 septembre 2008

...riste d'aubergine

j'aime bcp les aubergines, j'ai découvert les blanches et les violettes rayées avec un peu de scepticisme au début, mais elles sont moins amères et passent bien auprès des filles... et j'ai bien décidé de profiter des fruits et légumes d'été au maximum avant d'attaquer les agrumes, pommes, poires, .. La riste, comme la caponata, ou la bohèmienne sont des variantes de la ratatouille, chaque famille a sa recette. La riste n'inclut que des aubergines, tomates et oignons. Chaude, tiède ou froide,... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

...terrines d'aubergines à la tapenade

Des petites terrines très très faciles à faire et qui en jettent...pour un dîner à deux, pour un buffet plein des saveurs de l'été et de la Provence... Recette par ici !
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