17 avril 2010

...Salade d'écrevisses, vinaigrette à la truffe

A la manière de La Cave, une salade comme j'adore la commander chez eux : Du mesclun, quelques asperges vertes cuite al dente des tomates cerises des écrevisses (Picard) et une vinaigrette à l'intérieur de laquelle on mixe un peu de truffe (la recette de la vinaigrette est top secrète !). La phrase du jour : "Il n'y a pas de répétition : vous n'avez qu'une vie, donc, prenez-la en main et efforcez-vous d'être remarquable." Anita Roddick
Posté par vanessacuisine à 07:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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