22 juin 2009
...Grimaud, Gigaro, Couleurs Jardin
Je vous laisse vous ballader à Grimaud, à travers les ruelles encore tranquilles, grimper jusqu'au château, regarder alentours la vue à 360°, puis redescendre en faisant claquer vos tropeziennes (les seules, les vraies ! j'en ai qui ont 20 ans de chez eux !) sur les pavés.
Arrivés au salon de thé, le Pâtissier du Château, je vous laisse prendre ce que vous préférez, du chaud avec un large choix de thés, du froid et des milk shakes maison, du salé, du sucré...
Et le lendemain, après vous être baignés un peu, je vous invite à aller déjeuner chez Couleurs Jardin, un havre de paix, un restau de plage qui change vraiment des autres, c'est gai, c'est coloré, beaucoup de goût pour associer cette déco, j'adore...
Le pin parasol vous procurera une ombre bienvenue, et si un rayon dardait un peu trop ardemment sur votre crâne, la maison a tout prévu, chapeaux de paille et châles de couleur pour les frileuses !
Allez, c'est l'heure de retourner sur la plage, s'allonger sous le parasol, les poulettes dorment, les vagues couvrent le bruit des voisins de plage...c'est bon les vacances !
La phrase du jour :
"Vivre en pleine conscience, ralentir son pas et goûter chaque seconde et chaque respiration, cela suffit."
Thich Nhat Hahn
27 mars 2009
...Quand le Grand Méchant Cook te fait un Grand Méchant Look !
Il n'a pas pu vous échapper que le look de ce blog avait changé, n'est ce pas ?
Qui a dit : "Ah bon ??!!" ?
Bref, Demolite m'a laissé un jour un pt commentaire sympa. OK.
Puis elle me re-maile en me disant qqchose dans le genre :
"Te vexe pas mais ton blog mérite mieux et mérite d'être mis en valeur."
Je lui réponds que certainement et que je ne suis pas vexée pour deux sous car depuis que je l'ai bidouillé sur Canalblog il y a 5 ans, je ne m'en suis plus jamais préoccupée, et ça ne m'avait même pas effleuré l'esprit qu'on pouvait le faire (surtout que j'en suis absolument incapable !).
Bref, elle me remaile une nouvelle bannière qu'elle a tirée d'un article..." Waouhh, douée la fille ! "
C'est décidé, je me laisse faire, je lui laisse les clefs de la maison, et par mails (nombreux, les mails), elle me tient au courant de l'évolution des choses et vérifie que c'est OK pour moi.
Bref, un pt nombre d'heures plus tard, le blog est méconnaissable, relooké mais qui garde son esprit (et la couleur verte...j'adore le vert !), je suis RAVIE, ENCHANTEE, CONQUISE, re bref, CHAPEAU MADAME !
ET FELICITATIONS pour tant de goût, d'écoute, de générosité, de patience, de talent, de savoir faire ....!!
Et son blog où elle explique comment faire les choses informatiquement et sur son blog ! Là
La phrase du jour :
"Merci mille fois pour ce nouveau blog !"
...ça va peut être me donner le courage de faire ce fichu index ! comprends pas que ça puisse pas être fait automatiquement, moi !
Cela dit, Demolite a installé un moteur de recherche hyper performant !!
25 février 2009
...how is the life on the Côte d'Azur ? Mimosas et St Tropez
Great ! Just Great !
Les bulbes replantés l'an passé après m'être faite grondée par Yolande ont refleuri sans effort (de ma part, hein !)...
Les fraisiers, dans leurs pots et bien abrités du gel par les lauriers roses, ne sont pas morts, la récolte devrait être meilleure (ça, c'est ma cop's Isa qui me l'a dit !).
Les vacances tombent bien, en pleine saison des mimosas que j'adore tout particulièrement, même si je leur deviens allergique...
Il y en a un très vieux et très gros dans le jardin de notre voisin, juste à la limite du nôtre.
Nous avons laissé pousser des rejetons (ça pousse comme du chiendent, dans les pots, dans les graviers, partout....). Du coup, dans la haie et à côté du néflier, nous avons des mimosas de 3 ans qui mesurent déjà plus de 3-4 m ! Quelle aubaine !
De jolis bouquets embaument la maison ! J'adore cette odeur, quand le soleil chauffe les grappes jaunes, c'est tout le quartier qui embaume.
Petit secret au passage : Il faut les briser les tiges à la main et les mettre dans de l'eau chaude pour qu'ils durent le plus longtemps possible.
Le printemps arrive, il fait doux, la lumière change aussi....
St Tropez est accessible, de nombreuses boutiques sont fermées...c'est bien, je dépenserai moins ...
La plage de Pampelune n'est pas encore nettoyée, mais ce ne sont que des algues ...
Et le Mistral s'en donnait à coeur joie, au bout de 10 minutes, nous étions gelés !
Et hop, deux poulettes à la mer !
Comme il faisait froid, nous nous sommes réfugiés en ville, St Tropez est plutôt abrité du Mistral, nous avons trouvé une terrasse au soleil, à côté de la fameuse Gendarmerie, Le Gorille au soleil, carte courte, classique, mais rien à dire, service sympa, tartare poêlé très bon...
Nous comptions aller nous ballader à Grimaud en repartant, mais Anaé s'était déjà endormie dans la voiture.
En rentrant, nous avons allumé le feu, préparé un thé Kusmi aux agrumes (acheté ici).
Quand le soleil se couchera, de la fenêtre de notre chambre, je verrai ça...
La phrase du jour :
"Le bonheur n'est pas dans la recherche de la perfection mais dans la tolérance de l'imperfection."
Proverbe bouddhiste
11 janvier 2009
...Fête de la truffe chez J. Chibois
Hier, Hélène et moi (et qq'uns des siens) nous sommes retrouvées à Grasse, dans la propriété de Jacques Chibois, où il organise chaque année une fête autour de la truffe.
La propriété est vite débordée par le nombre de visiteurs et de voitures (surtout si on arrive à l'heure du déjeuner) mais un parking extérieur est prévu et une navette vous ramène à bon port !
Dans la cour, qqs artisans : les excellentes huiles essentielles de Sylviane Reina (sylviane.rena@wanadoo.fr) , des marchands d'agrumes, d'olives, de fromages, de vins, de chocolats, ...et forcément qqs vendeurs de truffes !
Le chaland est élégant et discret à l'image du lieu.
Mon choix se porte sur de jolis citrons à prix normal, des mini mandarines pour les confire, du pomelo non traîté pour qqs pots de confiture (Isa, y'en a deux pour toi !), puis des huiles essentielles.
Pas de truffe, non, mon père est mon fournisseur officiel et à priori, il vaut mieux acheter sa truffe un peu plus tard en saison, elle est plus mûre, donc plus parfumée, moins chère, surtout si on l'achète dans les villages de l'arrière pays !
Qqs recettes à base de truffe ici et là !
Et puis, last but not least, devant l'entrée de la Bastide, deux stands où les cuistots de Chibois proposent 4 plats à base de truffe (et à des prix défiant toute concurrence) :
Soupe mousseuse aux champignons de Paris, foie gras et truffe (en copeaux sur le dessus de la soupe)
Caviar de pâtes à la truffe (des petites pâtes en forme de sphère servies avec une crème truffée et bien truffée !)
Croque Monsieur à la truffe (avec une très importante couche de pâte de truffe, j'ai même dit à Hélène qu'on aurait pu imaginer de la tapenade à la place !)
Et un superbe mx de Brie truffé !
Café offert par Malongo.
Qui dit mieux, le repas tout truffe à 12 euros !
Nous nous sommes assis dans le parc en contre-bas sur des bancs exposés plein sud, dos aux restanques de pierres qui nous renvoyaient une douce chaleur, le soleil brillait comme on peut s'attendre à ce qu'il brille l'hiver sur la Côte.
Un ptit tour et puis s'en va !
A l'année prochaine sans doute !
A bientôt pour un déjeuner ou un dîner en amoureux avec l'Homme, certainement !
Et oui, je sais je n'ai pas photographié une seule truffe, ni les plats proposés par les cuisines de Jacques Chibois, que voulez vous, on ne peut pas se régaler et photographier !
La phrase du jour :
"Lorsqu'on vieillit, les années semblent devenir plus courtes, mais les bons moments peuvent durer longtemps."
J G Cozzens
04 janvier 2009
...Noël chez Baga et Ninou, table de fête et 13 desserts
..
Les noëls chez Baga sont incontournables pour notre plus grand plaisir !
Sa crèche est splendide (je ne l'ai pas photographiée cette année, je sais "shame on me", mais le temps était pourri et je voulais un rayon de soleil, et puis, on est parti, ...), vous pouvez voir celles des autres années ici ou ici.
Et ses tables de Noël sont de plus en plus belles !
Eh pssst, l'assiette du service, c'est moi qui l'ai peinte ! Du temps où je me prennais pour Cantona (oui le footeux, mais qui peint maintenant !).
Une petite partie du buffet des 13 desserts :
La pompe que j'avais préparée :
Et son défi de cette année : ce sapin de sablés au beurre décoré de smarties, gros succès auprès des petits !
Et comme les 13 desserts ne nous suffisent pas, nous rajoutons des douceurs venues d'un peu plus à l'Est et au Nord :
De gauche à droite :
les Etoiles à la cannelle, les leckerlis à la noisette, les Printen d'Aix la Chapelle, les sablés à l'orange de Mercotte
Le plateau de Baga avec des amaretti, des butterbredele en forme de coeur et des kipferl à la vanille (un délice) et la suite du mien avec les Printen d'Aix la chapelle, des leckerlis à l'amande et des bruns de Bâle
Et j'en passe et des meilleures, comme le saucisson au chocolat, le Brie Meaux à la truffe, ...
La phrase du jour :
"Bonheur : faire ce que l'on veut et vouloir ce que l'on fait."
Françoise Giroud
08 décembre 2008
...quand les filles s'y mettent !
La mise en place d'Ysé
Et celle d'Anaé
Photos de Marie Laure
27 novembre 2008
...en direct live de Fréjus/Var/France
Eh oui, vous avez bien vu ! Des panais frais (pas trop gros, pas mous, pas défraîchis !), des pommes de terre vitelotte, des rutabagas, du cerfeuil tubéreux, des navets boules d'or !
Et tout ça, accessible au plus grand nombre car en vente chez "Mangeons frais" de Puget ! (non, je ne suis pas rémunérée...dommage !)
Courrez-y !
Des Butternuts aussi pas trop chères ! D'ailleurs, je cherchais des potimarrons, et j'en trouve nulle part, quelqu'un a une adresse ?
02 septembre 2008
...Oh mon païs ! Oh Toulouse !
A la fin des vacances, un petit goût de revenez y !
Un merveilleux w'end avec l'Homme et les filles chez Stifoule, Boubou et Zoé.
W'end qui a commencé par une ballade au jardin Japonais, une merveille. On peut y pique niquer, zenitude assurée.
De plus, le temps couvert faisait ressortir les verts et les gris des cailloux (un joli jardin zen râtissé, pas de photo car Canalblog refuse cette photo !!!??? allez savoir pourquoi...).
Et puis, en sortant du jardin, le parc qui l'héberge est tout aussi beau :
Allez, zou, direction : l'hypercentre !
Un grand w'end avec les meilleurs amis du Monde et de tout l'Univers, avec des filles super sages pendant les 4 grosses heures de route et tout le w'end, une Zoé très mignonne, un w'end ballades toulousaines entrecoupées de pause au square de jeux pour les filles, de goûters dans les salons de thé (heuu, pas que pour les filles, hein ??!!), de déjeuners, de très bons et goûteux dîners à l'appart' préparés par Boubou (des lasagnes au confit de canard et épinards (home made pasta s'il vous plaît !)), d'un Tariquet que décidément nous aimons bcp, d'un pic nic dans un parc où on peut voir des gens faire du ski nautique en boucle (oui, oui, ils sont accrochés comme sur un tire fesse au ski, mais sur l'eau), des amplettes ...de bouffe, de papottages avec Doudouce, décidément, j'aime bcp Toulouse, même si le temps y est incertain et bcp plus frisquet qu'à Fréjus.
Et tant pis pour vous, nous reviendrons !! Vous l'avez bien cherché, fallait pas nous recevoir aussi bien !
Ah tiens, une vue plus habituelle de Toulouse !
Les Halles, une merveille ! Faut tout de même comparer un peu les prix (et les fruits et légumes y sont hors de prix !).
J'aime prendre cuisses de canard confites (belles et prix à l'unité, donc, vous ne payez pas le gras au prix de la cuisse) et rillettes et ficellou de canard (sorte de pt saucisson sec qui vaut une fortune mais bon, on y est pas tous les jours) au Poulet Gascon :
Et puis, des ficellou de porc noir de Bigorre, et du "figatellu" de porc noir au stand appelé (je vous le donne en mille) : Le Porc Noir de Bigorre ! (photo de gauche ci dessous).
Leurs terrines et jambonneaux (de porc noir de Bigorre, hein, vous suivez !) sont délicieuses, mais il me semble que leurs prix ont augmenté depuis décembre, du coup, niet, même si le jeune fils du patron est charmant (hein, l'Homme ?) !
Et le Phô de Boubou dont j'avais entendu parler avec bcp d'emphase, et qui est à la hauteur de sa réputation (je l'avais un peu réclamé à corps et à cris, ce Phô), que Boubou fait dans les règles de l'art !
Les adresses que nous avons aimées à Toulouse (sans photo : peux pas tout faire, manger, et photographier !) :
Le jardin des thés (salon de thé, pâtisseries, hummmm, serveurs zélés et gentils)
Le salon de thé de la Maréchale (produits très originaux, déco très chouette, dame sympa, un gâteau au chocolat et à la violette, et un très bon gâteau à la broche)
Le Pass arômes (un pt restau à des prix très très abordables, la chef en cuisine est aussi la patronne, elle ferme bientôt, foncez y, copieux, goûteux, service aimable, et si vous pouvez, goûtez la purée de vraies pdt du menu enfant...."non, vraiment Ysé, t'en veux plus, oooh, c'est dommage !", et chacun d'engloutir la purée des filles après notre plat !)
Ah oui, et l'Homme est amoureux du chocolat qu'on achète à l'Atelier du chocolat de Bayonne (mais à Toulouse, hein), et c'est vrai qu'il est délicieux ou plutôt qu'ils sont délicieux car ils en font de toute sorte, et le présente en bouquets par plaques un peu cassées (bon, c'est pas clair ainsi, mais je mettrai une photo bientôt lors de notre prochaine visite).
Et la dernière fois en décembre, j'ai bp aimé un restau : La cave des Blanchets, et un autre japonais, très chic, où nous avions fait un dîner pantagruélique mais dont je ne me rappelle plus du nom (Doudouce, tu t'en souviens ?).
La phrase du jour :
"Ne remettez pas votre bonheur à plus tard, c'est votre vie qui serait remise à plus tard."
09 juillet 2008
...rencontre V.I.P. à Fréjus
Prendre des Picholines (pas bcp), les mélanger gaiement, puis, les secouer doucement, ajouter un ou deux parasols, un peu de vin, de l'eau, du thé glacé (comme chez Volupté à Cannes), du café glacé et de la citronnade au sureau, et on obtient :
...by Isabelle
boulettes lentilles corail, céréales et épices et des feuilles d'épinard farcies féta et citron
carpaccio de thon au sésame
sabayon miraculeux (au thermomix...enfin moi, j'ai rien dit) au coco et nems de fruits rouges
...by Virginie
feuilletés et sublime de tomate
coco, menthe et ananas pour un cocktail
biscuits pistaches et verrines Ispahan
...by Lali
mini pan bagnats (avec les pains de Mr) et des ptes crêpes très moelleuses fourrées d'une crème de lait
...by Michèle
tartinade de poivrons, noix et vinaigre de figue
fines tranches de cakes et des biscuits fourrés chocolat ou mangue citron au choix
...by Valérie
terrine de sole et gelée d'agrume
et je n'ai pas photographié les pts carrés aux amandes et au miel...
...and by myself
purée d'aubergines aux épices et gaspacho de sucrine aux anchois, et sa brochette andalouse
sorbet basilic et tomate
La phrase du jour :
" Un sourire est le meilleur traitement de beauté contre la vieillesse."
et nous, lundi, nous étions tous beaux et jeunes !!
19 mai 2008
...Brico pour enfants
Ysé voulait apporter des bonbons pour offrir à ses camarades de classe lors de son anniversaire à l'école.
Nous avions bien vu les pts sacs en plastiques Disney, mais cette idée nous a plus plues.
Elle a fait de jolis dessins sur des filtres à café, puis, je les ai percés avec une trouilloteuse coeur (2 ou 3 trous) et elle a rempli de bonbons en bien les comptant pour chaque sachet et je les ai fermés avec un cordon.
Attention ces sachets ne ferment pas complètement, il est nécessaire de les porter bien verticalement.
La phrase du jour :
"Chaque enfant est un artiste, le problème est de le rester."
Le design de ce blog a été réalisé par : Demolite.