15 septembre 2010
...Les dernières tomates
11 juillet 2010
...C'est bien l'été !
La petite "piscine" papillon (qui est en fait un bac à sable) est lavée et remplie d'eau.
Cette petite piscine est une très très pratique (même si ce n'est pas dans ça qu'elles apprendront à nager), mais comme elle est formée de deux ailes, chacune a la sienne et personne ne se dispute (enfin en théorie !).
Et le soir, on arrose le jardin avec l'eau.
Les transats des filles sont de la partie et installés à l'ombre des arbres fruitiers.
On se tient à l'ombre, à l'air, on croise les volets, on fait des courants d'air, du thé glacé ou de la citronnade à la verveine citronnelle du jardin, on mange des tranches de pastèque juteuses, on grille quelques tranches de viande au barbec', ...
C'est bien l'été !
07 juin 2010
...Le temps des cerises
Il est venu le temps des cerises !
L'arbre est généreux et pour l'instant, nous les mangeons simplement.
Mais l'an passé, Marie Laure m'avait commandée plusieurs recettes et je dois avouer que j'avais passé du bon temps à les faire !
Ainsi, je les reposte et je compte bien en refaire la semaine prochaine !
Pour accéder aux recettes, il suffit de cliquer sur la photo.
Les recettes ne sont pas classées, mais vous pourriez faire un repas complet autour de la cerise en choisissant vos préférées !
De mon côté, en salé, mon gros coup de coeur va aux aiguillettes de canard mariné. Et côté sucré, plutôt au gratin de cerise du jardin.
Mais les filles avaient adoré les chaussons et les petites tourtes.
Alors à vos dénoyauteurs !
Prêts ? Partez !
Bouchées macaron aux cerises...
Verrines à la crème de cheesecake, amaretti et cerises amarena
Poulet à la moutarde de Saanen
Aiguillettes de canard marinées à la cerise et au vinaigre balsamique au miel
Tartare de cerise au Grenache, billes de chèvre frais à la pistache
Tartes tatin un peu basques à la cerise et à la tomme de Brebis
Mojito à la cerise et à l'Amaretto
Petites tourtes de pistache à la cerise
Crèmes de pistache et cerises du jardin
Chaussons aux cerises et aux amandes
Soupe de cerise et sa tapenade !
Gratins de cerise du jardin
Des conserves : à l'eau de vie, au vinaigre et à l'eau de vie !
La phrase du jour :
"Le présent n'est pas un passé en puissance, il est le moment du choix et de l'action."
Simone de Beauvoir
20 avril 2010
...Promesses....
...de cerises carmins, sucrées et juteuses....
La phrase du jour :
"Souriez, respirez et avancez doucement."
Thich Nhat Hanh
07 avril 2010
...Début avril sur la Côte, et Pâques !
En ce début du mois d'Avril particulièrement frisquet et capricieux, il y a sur Fréjus, une très belle foire : la Fête des Plantes.
J'aime bcp y aller et les filles aussi.
Cette année, je suis allée y faire un tour seule le vendredi après-m' (où j'ai rencontré mon amie Renée, mais oui, Renée, qui avait préparé le fameux soufflé campagnard aux poireaux et tofu et le cake moelleux à la noix de coco !), puis Marina, notre prof' de gym chinoise.
J'ai acheté quelques aromatiques (car c'est à peu près la seule chose que je réussisse correctement au jardin !), et j'ai décidé d'y emmener les filles à la sortie de l'école pour qu'elles s'y balladent et y goûtent d'une crêpe et d'une barbe à papa !
Bingo, nous avons proposé à Anne et à ses poulettes d'y aller avec nous, et voilà de quoi fêter dignement le début des vacances de Pâques !
Rentrées bien après l'heure du bain, nous nous sommes apercues que nous avions bien fait d'y aller le premier jour car les autres journées ont été maussades...pour ne pas dire mouillées !
Les ravissants objets en métal sont de chez Arrosoir et Persil ! Et cela fait bien trois ans que certains d'entre eux habitent mon jardin.
Les cloches sont passées...un peu le dimanche, sous la pluie (et donc, elles sont passées dans le salon, sacrées cloches, va !), et un peu plus le lundi, puisque Juju, Christel, Baga, Ninou et nous étions sur le pied de guerre pour fêter Pâques et le soleil revenu.
Juju a taillé les haies, arrangé le jardin (c'est un peu son boulot en même temps !) et Ninou a fait le manoeuvre...jusqu'à ce que son dos lui rappelle qu'il faut savoir s'arrêter ...
Tout le monde s'est donc arrêté, l'Homme est enfin revenu du boulot et l'apéro !
Les filles ont cherché leurs chocolats dans le jardin...et Anaé a débuté une gastro du tonnerre !
Charbon, homéopathie, phytothérapie, ...bref, tout y est passé. On ne peut pas dire qu'elle ait eu un très joyeux moment.
La laissant à son triste sort (parents, grand-parents et parrain indignes !!), nous nous sommes jetés sur les légumes crus, sauces vertes diverses et variées, graines épicées, tartare de veau au oeufs de capelan, pointes d'asperges et pétoncles à l'infusion de safran et d'orange, etc, ... le tout arrosé d'un vin blanc du Domaine de Curebéasse bien frais.
Baga avait apporté sa terrine de St Jacques et une daube de sanglier mais au vin blanc cette fois, un régal !
Et j'avais préparé des desserts à base de fruits rouges (des recettes pour les prochains bouquins que je prépare) pour ne pas trop alourdir le repas.
Nous nous sommes tous jetés sur les chocolats de Pâques des enfants (j'vous l'avais dit que nous étions indignes !), d'autant plus qu'ils venaient de chez Jeff de Bruges et qu'ils étaient plutôt très bons !
La phrase du jour :
"Le silence est pour les oreilles ce que la nuit est pour les yeux."
Pascal Quignard
26 mars 2010
...Le domaine de Curebéasse, Fréjus
J'ai décidé de parcourir les domaines viticoles de la région !
Et logiquement, j'ai commencé par Fréjus car la ville est bien fournie en domaines...
J'ai emmené avec moi Anaé (5 ans bientôt !) car on ne commence jamais assez tôt l'éducation viticole !
Non, n'appelez pas la Ddass, elle n'a pas goûté les vins (moi non plus d'ailleurs !).
Elle était simplement avec moi car, traumatisée par les masques portés par les petits garçons de son école en ce jour de carnaval, elle n'a pas du tout voulu rester dans la cour de récré (de récoration comme elle dit !); mais elle a grandement regretté les crêpes !!
Au domaine de Curebéasse, j'ai acheté leur vin blanc que j'avais goûté chez Marilou au Jardin de Sébastien et que j'avais bcp aimé.
Et j'ai aussi pris une bouteille de leur méthode champenoise.
Avec Isa et l'Homme, un de ces soirs, nous avons goûté leur Pré en Bulle.
Résultat, les bulles sont d'une grande finesse (ce que j'apprécie tout particulièrement), et le vin est léger et vif.
Côté saveurs, un léger rhume m'a empêché de les goûter précisément ...Une autre bonne raison d'aller en racheter une autre bouteille !!
La phrase du jour :
"Le rire et le sommeil sont les meilleurs remèdes du monde."
Proverbe irlandais
11 février 2010
...Fleurie
Et très fleurie même !
Pour mon anniversaire...
Merci Anne !
Merci Baga et Ninou !
Une fleuriste sur le marché de Gardanne qui sait utiliser les produits des bancs voisins !
Merci l'Homme !
Et chacun a trouvé sa place dans le salon...
La phrase du jour :
"Quand l'hiver sera fini, j'arrêterai d'hiberner et je cuisinerai un peu !!"
25 janvier 2010
...Son Uni-vert anis et ses graines d'anis
J'aime bcp son blog, ses photos et la poésie des bijoux qu'elle réalise (et pourtant je ne mets pas de bijoux), et désormais, elle propose ses graines d'anis au public et aux lecteurs !
Longue vie et bon vent à Graines d'anis !
23 janvier 2010
...du printemps dans la maison
J'ai du printemps dans mes cartons....
Et du printemps dans ma maison !
Hé, regardez ! Il avait neigé à Fréjus ! Hé oui, le blanc sur la table, c'est pas que la photo est surexposée, c'est bien de la neige !
Et nous étions très très contents, nous jubilions même, c'est que c'est pas tous les ans qu'il neige par ici !
Alors, certaines frimeront car elles en ont eu bcp plus, mais je m'en fous ! Na !
La phrase du jour :
"On a, c'est bien, on n'a pas, c'est bien aussi, on avait et on n'a plus, c'est encore et toujours bien."
Michel Onfray
14 janvier 2010
...Retour sur Noël 2009,
Retour sur notre Noël, chez Baga et Ninou comme chaque année !
Un Noël bien gai, en petit comité festif et joyeux, des filles bien gâtées.
Baga a encore agrandi sa crèche, elle est plus belle cette année encore !
La ronde des arlésiennes :
La cueillette des olives :
Le marchand de marrons chauds :
Le chasseur :
La vendeuse de courges :
La Camargue :
Le couple de "petits vieux" :
Et cette année, le hall de Baga s'est animé de deux bestioles plutôt encombrantes, voyez vous-mêmes :
Eh oui, deux rennes qui tiraient une luge...qui s'est chargée de petits présents dans l'après-midi du 24 pour Gianni, Ysé et Anaé, histoire de les faire patienter tranquillement...et aussi de bonshommes de neige en chocolat et d'une très très jolie couronne de bonbons fabriquée par Baga herself !
Pari réussi, la basse classe a bcp apprécié cette avance sur "cadeaux" et a joué tranquillement toute la soirée avec leurs nouveaux playmobils et leurs voiturettes ! Et ils n'ont même pas dévoré toute la couronne de bonbons !
Baga avait réussi à refaire son très beau sapin de Noël en biscuit (...oui, je sais, j'aurais dû tourner la petite étoile en bonbon sur le haut du sapin, ça aurait fait moins phallique comme impression, mais c'était bien une petite étoile, eh non, c'est pas moi qui y ai pensé à ça, c'est l'Homme dès qu'il a vu la photo !!)
Assortiment de biscuits pour les petits parmi le buffet des treize desserts :
La table de Noël s'est ornée cette année de Rois Mages un peu en avance :
Et ces quelques touches de couleur ont ajouté du peps et de la gaieté à la table blanche et dorée :
Nouvelle de cette fin d'année : Baga s'est mise à l'agar agar avec plaisir et succès !
Pour preuve, ces coupes marines langouste et gelée de crustacé :
Pour quelques amuse-bouches, il faudra 50cl de soupe de crustacé de bonne qualité (au rayon frais), mélangée à 2g d'agar agar (soit 1cc), fouetter et porter à ébullition, maintenir l'ébullition pendant 30 secondes en fouettant un peu et laisser tiédir. Rectifier l'assaisonnement et verser dans de petites coupelles. Quand la gelée est prise, poser une tranche le langouste par dessus. Thats' all !
Nous n'avions pas voulu un gros apéritif, afin de garder de l'appétit pour la table, mais nous l'avons voulu plein de saveurs et de (re)découvertes :
Des oeufs de poissons : les classiques oeufs de truite (que je préfère aux oeufs de saumon que je trouve trop gros et un peu écoeurants), les merveilleux, magnifiques et splendides oeufs de poissons volants au wasabi de chez Pétrossian (trouvés cette année à la Maison du Fromage à St Raphaël), et des "oeufs" de harengs (je n'ai pas trouvé les vrais oeufs, donc, ceux là sont reconstitués, mais très goûteux (merci Marilou et Richard !)), le tout servi simplement dans leur pot d'origine et tartiné sur des crackers de sarrasin (Pain des Fleurs, chez Bio Monde à Fréjus).
Je trouve plus convivial de poser une cuillère d'oeufs sur les crackers et de les proposer à la ronde, plutôt que de faire des toasts à l'avance, ce qui prend plus de temps, ramollit, ...
Donc, à la demande des crackers tricolores pour pouvoir dire les oeufs que l'on préfère !
Puis du champagne pour trinquer et rendre la soirée un peu plus pétillante encore !
Tchin ! Aux Noëls passés, aux Noëls qui viennent, à ce Noël que j'ai trouvé particulièrement gai et chaleureux.
A ma famille que j'aime tendrement, à mes parents et à mon frère que je chéris, mes filles que j'adore, Christophe que j'aime et qui me rend la vie douce.
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