07 septembre 2005

Porc mariné aux épices

600-700g porc en mx (2x2) (ai utlisé des côtes de porc) Marinade : 5cs sauce soja 3 g ail hachées 4cs miel liquide 3cs pastis 1cc 4 épices et 1 cc 5 épices (ou 2 cc 4 épices ou 2 de 5 épices, ce que je préfère) poivre et Huile neutre Mariner la veille au frais ou 1 h avant à t° ambiante et cuire dans un wok ou sauteuse : la viande en premier (5 min) et la sauce ensuite faire réduire un peu. Servir avec un peu de riz basmati ou thai ou jasmin. Simple et bon. Glanée sur le net, recette... [Lire la suite]
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06 septembre 2005

Exquise salade grecque

C'est en lisant le newsletter de Marie Laure et son dossier sur la Grèce http://www.odelices.com/Dossiers/Grece.php que je me suis souvenue que j'avais envie de faire une recette de salade grecque trouvée dans un Elle à Table. Forcément, je n'avais pas exactement tout ce qu'il fallait, mais le résultat nous a emballé. Pour 2, un  concombre long coupé en petit morceaux un poivron rouge en dés 6 petites tomates Roma coupées en quartiers un tout petit peu d'oignon (rouge ou vert comme vous voulez) deux... [Lire la suite]
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31 août 2005

Coronation chicken sandwiches

J'avais très envie de faire cette recette trouvée dans le magazine Saveurs et puis, une rencontre culinaire de ô délices m'en a donné l'occasion.http://www.odelices.com/Rencontres/septieme.php Depuis, je l'ai refaite une seconde fois avec toujours autant de succès ; ma maman me la réclame à corps et à cris et mon père (alias Ninou)a déclaré que c'était très bon (humm, rare ! , donc précieux). Coronation chicken sandwiches   Photo prise sur Ôdélices, Merci Marie Laure ! Le lien... [Lire la suite]
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14 août 2005

Riz à l'indonesienne

Hier soir, je n'avais rien envie de préparer, mais quelques bouches à nourrir, et des germes de soja à utiliser. Je suis donc allée sur le site Marmiton [url=http://www.marmiton.org/general/home.cfm] Marmiton (clic)[/url] et je me suis décidée pour le riz à l'indonesienne. Bien que n'ayant jamais été là-bas, j'aime beaucoup la cuisine thailandaise. Cette recette me rappelle un peu le Pad Thai que j'adore. Ma cop's Steph (cop's de toujours, 30 ans d'amitié, marraine de "Majuscule", ma petite fille, Ysé, appelée ainsi... [Lire la suite]
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