08 novembre 2008

...gressins moelleux sucrés et salés, by les frères Pourcel

j'avais un peu ralenti mon rythme car je n'avais plus de '"n", ni de "h", puis, ni de "u" !! Et allez écrire un texte sans ces lettres ! J'aurais pu changer de clavier, mais le Mr de Carrouf' m'a dit qu'il pouvait s'agir d'un virus Brr ! L'Homme a peu pschitté de l'air comprimé et on dirait que ça refonctionne ! Inch Allah ! Bref, tout ça pour dire que pour aller chez Isa, j'avais apporté pour grignoter à l'apéro, ces petits "gressins" moelleux mais pas mous, qui me... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

...jolie rencontre in Fréjus

Et une rencontre de plus pour les Picholines ! Isa nous a reçus chez elle et ça a encore été une journée superbe, placée sous le thème de l'amitié, des rires, de la gourmandise, ....Mais non, nous ne vivons pas chez les Bisounours, c'est vrai, je raconte pas de blagues ! J'avais apporté chez Isa 3 p'tits chats, heu, non, 3 p'tits plats ! Des sortes de gressins, une recette des frères Pourcel (j'aime décidément bcp ce qu'ils font). Leur originalité (aux gressins, hein !) réside dans le fait qu'ils restent... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

...p'tit buffet d'été

Cet été, nous avons eu qqs visites d'amis qui habitaient ici, et qui en sont partis mais qui vont où quand c'est les vacances ?? Et oui, sur La Côte ! Et quand viennent ils ? Et oui, en même temps que tout le monde : durant les grands ponts et le mois d'août !! Allez faîtes pas la gueule, Sandrine et Manu, votre visite nous a enchantés, et puis, faut bien vous charrier un peu, sinon, qui le fera ? Pas vos Grenoblois, z'oseront pas ! Bon, quand vous venez, je mets en berne maximale toute velléïté... [Lire la suite]
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04 août 2008

...je pique nique, tu pique niques, et ils clafoutent,

Les pique niques le soir à la plage, c'est maintenant ou pas : dans 3 semaines, il fera nuit bcp plus tôt, il y fait de belles journées chaudes sans trop de vent, l'eau est chaude ce qui permet de se baigner vers 19h00 (enfin, pas moi, hein, faut pas pousser...), bref, pour accompagner une bouteille de vin blanc bien frais, ou un rosé pamplemousse, ... Exquis Coronation chicken sandwiches recette ici ou ici ...de toute façon, c'est la même ! Tartare de concombre aux... [Lire la suite]
12 juillet 2008

...Hep, c'est l'été !

La phrase du jour : "Le bonheur, c'est lorsque vos actes sont en accord avec vos paroles."
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06 juin 2008

...millefeuille d'emmenthal et jambon, by B. Campanella

Pour aller chez Isabelle, le mois dernier (et incroyable, il faisait beau, chaud même, souvenez vous en les filles !!), j'avais eu envie de faire ce pressé que j'avais vu dans le Thuriès et puis chez Mercotte. Pour plus de facilité à le transporter, j'ai décidé d'en faire des bouchées à picorer à l'apéritif, et je n'ai pas fait ce jour là les "cannelloni" de fromage fourrés au mesclun, mais je les ai refait 3 fois depuis, et j'aime bcp ! Alors, voili voilo avec mes pts changements : j'avais fait... [Lire la suite]
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30 mai 2008

...lou sassoun, by Cerise

Tu sais, Isa, je me demande pourquoi j'ai tant tardé pour faire cette recette goûtée chez toi, je l'avais adorée, et je l'adore tjours autant, j'en fais mes déjeuners depuis 4 jours, sur des crackers à la farine d'épeautre... 200g poudre amande 100g filet anchois à l'huile 2cc pastis (3-4cc selon moi) 6-8 feuilles de menthe (peut être plus, sinon, on ne sent guère le goût) huile d'olive qs Mixer et ajouter de l'huile jusqu'à la consistance désirée (celle d'une tapenade grosso... [Lire la suite]
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21 mai 2008

...Tartelettes au crabe aux saveurs thaies

J'ai adoré ces petites tartelettes qui sont bourrées de saveurs et très très faciles à faire, et peuvent se préparer à l'avance (c'est même mieux pour que les différents parfums se mêlent). Mais j'ai un pb ! Oui, Ikéa ne vend plus ces pts contenants, ces ptes coques (qui se détrempent vite, il est vrai et c'est la raison pour laquelle il faut les remplir au dernier moment), c'est un vrai pb ça ! Donc, Mr Ikéa, toi qui lit régulièrement ces lignes, j'en suis sûre, revend stp tes ptes coques ! Sinon, se... [Lire la suite]
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19 mai 2008

...déjeuner de filles, by Cerise

Pour les recettes, il faut aller chez Cerise et la harceler pour qu'elle les note enfin ses recettes : Marbré de betterave à tremper délicatement dans une vinaigrette au vinaigre de framboise (humm) et des croissants à la soubressade (un régal). Des  pts clafoutis et des galettes de semoule à l'olive (je sais plus comment ça s'appelle mais j'ai adoré !). Une mousse d'asperge verte et sauce au pamplemousse (une délicatesse) et des crevettes curry ananas Une... [Lire la suite]
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14 mai 2008

...Rillettes de saumon et féta

Oui, rillettes ou écrabouillures ou ...ce que vous voulez ! La photo est un peu sombre, n'est ce pas ? Bon, Mr Pentax hâte toi et répare mon appareil stp' !! Alors pour une écrabouillure, prendre du saumon fumé ou de la truite fumé, une petite plaque. L'effilocher à la fourchette ou aux doigts (propres !). Ajouter deux plaques de féta, et écraser à la fourchette en ajoutant 1-2cs de lait fermenté ou de yaourt, histoire de détendre tout ça. On peut laisser un peu de féta en mx, comme le saumon, car de... [Lire la suite]
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