19 juillet 2010
...Le Temps des Lucioles
Je vous ai déjà parlé de Valérie qui a créé le Temps des Lucioles.
Je vous en reparle aujourd'hui avec, en plus, quelques photos de ses créations.
Je mets quelques clichés ici en vrac, juste pour le plaisir des yeux.
Pour plus de renseignements, allez jeter un oeil sur son blog, elle propose également un service de livraison.
Elle peint et décore ses horloges de toutes les couleurs et sur commande également.
La collection Automne-Hiver des lampes suivra avec des teintes plus sourdes et poudrées.
La phrase du jour :
"Faites passer l'info, ses créations sont encore abordables...ça ne durera pas ! Alors adoptez une ou plusieurs lucioles !! "
16 juillet 2010
....Anniversaire d'Ysé !
Ysé est née en février...oui, je sais !
Après avoir fêté son anniversaire en famille, elle voulait fêter son anniv' chez le clown américain ou son copain belge et je dois avouer que je traînais un peu....puis elle voulait inviter la moitié de sa classe et je dois bien avouer que rien que l'idée d'une horde de minots, ça me terrorise !
Donc, après avoir fêté l'anniversaire d'Anaé avec ses petites copines pile poil le jour de son anniv' .... Ysé a râlé et elle a eu raison !
Ce qui fait que 15 jours après, et en petit comité, deux de ses copines (je vous avais dit en petit comité hein !!!) sont venues à la maison pour un anniversaire multicolore car elle ne voulait surtout pas de rose comme pour Anaé, ni de gâteau à étage comme pour Anaé, ni de rien....comme pour Anaé en fait !
Qu'a cela ne tienne !
Alors que vous dire ?
Un gâteau carré et sans étage et au chocolat, histoire de ne rien avoir en commun avec celui d'Anaé !
Décoré de smarties multicolores (aux colorants naturels svp !).
De beaux abricots, de gros dragibus, des bonbons en forme de fruits, des dragées au chocolat multicolores, des fleurs, des sirops rigolos (mais pas bons : tarte tatin, tarte aux fraises, ....), ...
...des yaourts "maison" au miel et coulis d'abricot !
Des poulettes qui ont bien joué et qui étaient contentes de se retrouver même si l'une d'entre elle a perdu son jeune cheval dans les inondations qui avaient eu lieu la veille...
Bon anniversaire mon' Ysé !
La phrase du jour :
"Rien de sert de tirer sur un brin d'herbe pour le faire pousser."
Parole zen
14 juillet 2010
... L'Assiette de Regardelles !
Valérie est venue à la maison cette semaine pour lancer un blog afin de mieux faire connaître les objets de décoration qu'elle crée.
Son blog s'appelle Le Temps des Lucioles, c'est aussi le nom de sa marque.
Allez faire un tour, il n'en est qu'au début et très bientôt, nous pourrons admirer et commander ses créations !
Comme il commençait à faire faim, j'ai préparé deux assiettes improvisées avec ce que j'avais dans le frigo ! Une chance ! Je n'avais pas que des Regardelles !
Un vin blanc limé (vin blanc + limonade) bien frais accompagné d'olives noires et de fèves grillées, puis :
Un joli mesclun accompagné de dés de tomate noire de Crimée et de germes de radis, simplement assaisonné de cette merveilleuse huile de chez Vigean au macérat d'ail frais (chez Biomonde) et gomasio, puis un trait de balsamique.
Des courgettes de Nice (ou violon de chez Guy Tordo, le producteur bio de Roquebrune sur Argens qui est un des fournisseurs de Biomonde) marinées à la vinaigrette bien moutardée et aux fines tranches d'oignons rouges.
N'hésitez pas devant ces courgettes, elles sont douces, jamais amères, pas de graine, leur couleur est ravissante : la chair est jaune pâle et la peau vert tendre, de fines tranches crues sur un carpaccio, ...
Une terrine d'aubergine à la tapenade d'olive noire de Valérie justement (car elle vend également tapenades, anchoïades, olives et huile d'olive bio : une boutique est ouverte depuis peu à Port Fréjus, j'y reviendrai, je ne sais pas trop où exactement).
Et une fine tranche de jambon cru.
La phrase du jour :
"Les hommes construisent trop de murs et pas assez de ponts."
Isaac Newton
12 juillet 2010
...Smoothie ananas, banane, coco et stévia !
J'avais apporté un smoothie de cet ordre lors d'une rencontre de Picholine chez Valérie, ce smoothie est particulièrement goûteux et nourrissant !
La stévia utilisée ici est de la vraie stévia en poudre, elle est verte d'ailleurs.
Elle convient bien à des infusions ou des smoothies, sinon, je trouve qu'elle dénature le goût du café et du thé.
Cela dit, à en acheter et à en utiliser, prenez de la vraie et non pas ce mauvais ersatz qui, sous le couvert d'un argument santé, vous empoisonne probablement à petit feu (sûrement valable pour l'aspartam aussi...).
Vous voulez en savoir plus ? Allez faire un tour par ici ! Et ici aussi !
Un ananas épluché 2 bananes 40cl de lait de coco
Mixer et servir très frais !
La phrase du jour :
"La bougie ne perd rien de sa lumière en la communicant à une autre bougie."
Proverbe japonais
11 juillet 2010
...C'est bien l'été !
La petite "piscine" papillon (qui est en fait un bac à sable) est lavée et remplie d'eau.
Cette petite piscine est une très très pratique (même si ce n'est pas dans ça qu'elles apprendront à nager), mais comme elle est formée de deux ailes, chacune a la sienne et personne ne se dispute (enfin en théorie !).
Et le soir, on arrose le jardin avec l'eau.
Les transats des filles sont de la partie et installés à l'ombre des arbres fruitiers.
On se tient à l'ombre, à l'air, on croise les volets, on fait des courants d'air, du thé glacé ou de la citronnade à la verveine citronnelle du jardin, on mange des tranches de pastèque juteuses, on grille quelques tranches de viande au barbec', ...
C'est bien l'été !
08 juillet 2010
...Yellow Gaspacho !
Il faut dire qu'il fait un peu très très chaud en ce moment, alors une entrée très fraîche me ravit !
Ce gaspacho jaune change par sa couleur, change-t-il par le goût ?
Franchement, je ne saurais vous dire, mais il fait des merveilles sur une table !
Pour accompagner d'autres légumes autour d'un barbecue, ou pour composer une assiette de déjeuner impromptu, ou simplement pour débuter un repas.
800g de tomates jaunes
1 poivron jaune
1/2 concombre
1 gousse d'ail cuite ou blanchie ou verte
6 cs d'huile d'olive
3 cs de vinaigre de cidre à la pulpe de mangue (de chez Savor et Sens)
Sel
1cs de curry en poudre ou en pâte pour une saveur curry plus prononcée.
Laver les légumes et les parer.
Les mettre dans un mixer assez puissant et mixer pendant une bonne minute à la puissance maximale.
Ajouter sel, vinaigre de cidre et curry, mixer de nouveau.
L'huile, si elle est ajoutée au début de la préparation va s'émulsionner et donner une teinte jaune moins vive (un peu comme pour une mayonnaise), par contre, ajoutée à la fin et mélangée doucement, le gaspacho garde sa teinte safran. A vous de voir.
Ajuster l'assaisonnement en sel et vinaigre et Servir très très frais.
La phrase du jour :
"Fais du bien à ton corps pour que ton âme ait envie d'y rester."
Proverbe indien
07 juillet 2010
...Salade marine d'Anne
Il est des conversations inspirantes...ce matin-là, Anne, qui attendait son mari après une absence qui se compte en mois, se demandait ce qu'ils allaient dîner le soir-même...Elle eu envie d'une salade marine avec de belles crevettes...Ni une ni deux, je lui piquais son idée pour le déjeuner avec Baga le jour-même !
Pour une personne et une très belle assiette creuse qui fera un gros déjeuner, prévoir de la remplir de mesclun, couper quelques tomates cerises en deux et les laisser tomber dedans, ajouter des filets de truite fumée bio, des gambas à peine cuites et décortiquées, des tranches d'un très gros avocat (à trouver au rayon exotique des supermarchés ou en magasin bio) et déposer quelques cuillerées d'oeufs de saumon par dessus.
Un filet de jus de citron, de l'huile d'olive et de colza à l'ail frais (une huile de chez Vigean qui est une merveille de finesse et de parfum !). Nul besoin de sel, peut être un peu de gomasio pour le croquant....
Par contre, un verre de vin blanc frais est le bienvenu !
La phrase du jour :
"Quand on rentre en soi-même, on s'aperçoit que l'on possède exactement ce que l'on désirait."
Simone Weil
06 juillet 2010
...L'épicerie de Léonie, Fréjus
Je connais une adresse à Fréjus où l'accueil est charmant, les produits originaux et abordables, le vin gouleyant....
J'aime beaucoup y aller depuis que c'est ouvert.
J'y prends un café sur l'une des deux tables de ce micro salon de thé, et pour l'été, je pourrai y commander des jus de fruits mixés à la minute !
J'aime le vin de Maubet (le demi sec), les tartinades qui viennent de Lorgues et celles qui viennent de Bretagne, et le thé vert coréen en vrac aussi !
J'aime aussi venir chercher des cadeaux pour les dîners, les maîtresses, les départs (Ciao Anne et Bon Vent en Guadeloupe ! Vous allez nous manquer toi et les filles, mais qui sait peut-être serez-vous là dans deux ans...Inch Allah !).
L'épicerie de Léonie
110, rue du Général de Gaulle
83600 Fréjus
04 98 12 04 39
La phrase du jour :
"Il faut réveiller en soi la force d'oser entreprendre quelquechose."
Eugen Drewermann
05 juillet 2010
...Verrines de gaspacho, tartare de tomate et poivron jaunes
Pour fêter la fin de l'année à la salle de sport où va Ysé faire du karaté et où je vais faire de la gymnastique chinoise, un petit apéritif était organisé et chacun apportait un petit truc.
J'avais opté pour des verrines fraîches et colorées.
Pour une vingtaine de verrines :
1 litre de gaspacho du commerce (celui que j'avais acheté n'était pas top, je l'ai amélioré avec du tamari (sauce soja), du sirop d'agave (car il était trop amer) et du curry)
2 cc d'agar agar
1 tomate jaune
1 poivron jaune
10 olives noires dénoyautées et taillées en petits morceaux
sel, vinaigre de mangue, huile d'olive et colza à l'ail
Faire chauffer une petite quantité de gaspacho (25cl) avec l'agar agar, bien fouetter.
Porter à ébullition et maintenir pendant 30 secondes en fouettant.
Ajouter le reste du gaspacho et rectifier l'assaisonnement.
Le mélange est ainsi rapidement tiède et peut très vite être réparti dans les verrines.
Pendant que le mélange prend, préparer le tartare jaune.
Couper la tomate et le poivron en tout petits dés. Ajouter du sel, l'huile et le vinaigre, mélanger et ajouter les olives.
Répartir le tartare sur la gelée de gaspacho et décorer avec de jeunes pousses de radis par exemple (en mag' bio).
La phrase du jour :
"Un gramme de pratique vaut bien mieux que des tonnes de thérorie."
P Hariharananda
Le design de ce blog a été réalisé par : Demolite.