07 juin 2010

...Le temps des cerises

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Il est venu le temps des cerises !

L'arbre est généreux et pour l'instant, nous les mangeons simplement.

Mais l'an passé, Marie Laure m'avait commandée plusieurs recettes et je dois avouer que j'avais passé du bon temps à les faire !

Ainsi, je les reposte et je compte bien en refaire la semaine prochaine !

Pour accéder aux recettes, il suffit de cliquer sur la photo.

Les recettes ne sont pas classées, mais vous pourriez faire un repas complet autour de la cerise en choisissant vos préférées !

De mon côté, en salé, mon gros coup de coeur va aux aiguillettes de canard mariné. Et côté sucré, plutôt au gratin de cerise du jardin.

Mais les filles avaient adoré les chaussons et les petites tourtes.

Alors à vos dénoyauteurs !

Prêts ? Partez !

Bouchées macaron aux cerises...

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Verrines à la crème de cheesecake, amaretti et cerises amarena

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Poulet à la moutarde de Saanen

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Aiguillettes de canard marinées à la cerise et au vinaigre balsamique au miel

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Tartare de cerise au Grenache, billes de chèvre frais à la pistache

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Tartes tatin un peu basques à la cerise et à la tomme de Brebis

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Mojito à la cerise et à l'Amaretto

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Petites tourtes de pistache à la cerise

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Crèmes de pistache et cerises du jardin

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Chaussons aux cerises et aux amandes

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Soupe de cerise et sa tapenade !

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Gratins de cerise du jardin

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Des conserves : à l'eau de vie, au vinaigre et à l'eau de vie !

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La phrase du jour :

"Le présent n'est pas un passé en puissance, il est le moment du choix et de l'action."

Simone de Beauvoir

Posté par vanessacuisine à 06:56 - Tchatche toute catégorie - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Whaou !! Que de belles et bonnes recettes ! Comme mon cerisier est généreux cette année, je vais pouvoir divesifier l'utilisation de ses fruits )
    Merci !

    Posté par Christine, 07 juin 2010 à 07:14
  • Notre cerisier est bien en retard cette année, nous devons encore attendre trois semaines avant de pouvoir nous régaler....

    Je me réjouie des desserts à base de cerises... miammm

    manue

    Posté par ManueB, 07 juin 2010 à 07:35
  • La cerise est vraiment mon fruit préféré!!!! Je peux en manger jusqu'à ce que mon ventre éclate!!!! HIHHIHII!!!!!
    Bises
    Cécile

    Posté par Cécile, 07 juin 2010 à 09:37
  • Très appétissant tout ça. Ya de l'idée ! Bravo

    Posté par Blog planchas, 07 juin 2010 à 10:48
  • Superbes photos ! je n'ai pas encore testé les cerises avec le fromage de chèvre ... je n'y avais même pas pensé ! mais l'idée me séduit beaucoup.

    Posté par Carole, 08 juin 2010 à 06:56
  • Quel florilège ! J'en ai mis au congélateur mais les dernières tournent mal, c'est quasiment la fin ici. Je note plusieurs recettes dont la tatin basque, mais comme il n'y a pas d'amateurs de sucré-salé, il faudra que je fasse ça presque pour moi seule !

    Posté par Tiuscha, 11 juin 2010 à 09:49
  • Super la récap,trouver mon bonheur salé et sucré plein de cerises en ce moment alors au fourneau !

    Posté par bazarette, 13 juin 2010 à 17:10
  • Quelle belle borchette de recettes! dommage que je n'ai pas de cerisier! je serais comblée! biz

    Posté par vanouss44, 23 juin 2010 à 16:58
  • à toutes les sauces, elles ont l'air d'être un régal mmmmmmm

    Posté par charlotttee, 30 juillet 2010 à 18:10

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