24 mars 2010
...Le soufflé campagnard aux poireaux et tofu, by Renée
Renée fait de la gym chinoise avec moi, quand nous nous rencontrons à l'improviste dans Fréjus, ça se termine par un café partagé et des papotages concernant les médecines douces, les travaux de sa maison et...la nourriture !
Voici sa recette de soufflé campagnard !
3 oeufs
100 gr de gruyère
1 cs de maïzena
1 brique de soja cuisine
2 cs d'eau
quelques poireaux cuits la veille pour qu'ils soient bien égouttés
un morceau de tofu
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger les oeufs, la maïzena, l'eau, sel et poivre, et la crème.
Y ajouter les poireaux, le tofu et cuire au four dans un moule à cake ou bien dans des petits ramequins
et voilà, bon appétit............
Voilà, comme dit Renée, simple, efficace !
La phrase du jour :
"Si vous possédez une bibliothèque et un jardin, vous avez tout ce qu'il vous faut."
Cicéron
Commentaires
René à l'air fort sympatique et de bons conseils culinaires... Concernant la médecine douce il faudrait que je participe à une conversation pour savoir!!!HIHIHI!!!
Bonne journée
Bises
Cécile
je garde sa recette il était super bon son soufflé camapagnard
bonjour combien de temps pour la cuisson?
hello Sandra,
Renée vient de me répondre que pour un cake, c'est aux alentours de 40 min et pour des moules indiv', 15 min suffisent !
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