22 décembre 2009

...Réminiscences

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C'est Hélène qui m'a décidée à faire ce post de Noël en me demandant si j'étais déjà en vacances !

Alors, voici un post un peu long, un peu comme un inventaire à la Prévert avec des recettes de salé, puis de sucré, des récentes et des plus anciennes, ...le tout dans le désordre...(il y a un lien sur chaque photo qui devrait vous amener à la recette correspondante).

Et puis, je vous souhaite de passer de Bonnes Fêtes !

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Que diriez-vous ...

d'un Xmas Cake

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de Sablés au foie gras et à la farine de kamut

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de Mandarines au rhum

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de Butterbredele

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de Gravlaax de saumon

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D'une daube de sanglier aux treize desserts

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D'un baerewecke de Christophe Felder

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De petits cakes aux mendiants

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De saucisson au chocolat

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De biscuits de Noël

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Et d'un buffet des treize desserts

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De truffes moussues comme des rochers

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Du thon en gravlaax aux épices

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Des mannele

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de Minis Xmas cakes

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De petites choses un peu comme des financiers

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De leckerlis by P. Hermé

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Des pancakes pour un matin givré, au sirop d'érable, flocons d'avoine et banane

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Un ersatz de kougloff

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Des verrines au chocolat soyeux, streusel et sirop de thé earl grey

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des St Jacques marinées , condiment au gingembre, by O Roellinger

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Des leckerlis à la noisette, C. Felder

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Des printen d'Aix la Chapelle

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Des petites choses comme un financier à la pâte de noix

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Des Bruns de Bâle

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Des sapins de Noël à la farine de maïs, gomasio, ortie, sablon de tomate

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Un gâteau pour le Père Noël

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Des écrevisses au caramiel d'orange et de gingembre

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Des bonshommes en pain d'épices

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Des milanais, des biberlis et autres

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Un tartare de saumon et thon au wasabi dans des chips croquantes

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Une bûche express au pralin et à la crème fraîche

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Des truffes spécial kids !

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Des truffes sans beurre

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Des pompes à l'huile, by chifonnette

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Un gibassier ?

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Du poulet aux morilles et au Jurançon

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Des calissons de Noël glacés (sans caséine de lait et sans gluten)

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Des filets de canard marinés à l'orange et au tamari, graines dorées et légumes à l'ancienne

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Du saumon mariné en gravlaax, vinaigrette aux fruits de la passion

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Un punch des Iles

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Et un verre des Iles ?

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Un dîner de fêtes ?

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Avec des Baja Rolls

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Des verrines de crabe, parfums thaïs

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De fines tranches de saumon en gravlaax asiatisant

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Des rillettes aux deux saumons et à l'aneth

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Une légère salade : crevettes, artichauts, fèves, ...

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Et le paragraphe du moment :

" Il n'a jamais existé et il n'existera jamais plus.

Prenez donc ce jour et faites-en une échelle pour accéder à de plus hauts sommets.

Ne permettez pas que la tombée du jour vous trouve semblable à ce que vous étiez à l'aube.

Faites de ce jour un jour unique, mémorable.

Enrichissez-le et, ce faisant, enrichissez-vous."

Swami Chidananda.

Posté par vanessacuisine à 14:50 - Tchatche toute catégorie - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires

    tout est magnifique !
    Je te souhaite de bonnes fêtes

    Posté par Cricridam, 22 décembre 2009 à 16:19
  • Ravie de te relire !
    Passe de bonnes fêtes de fin d'année.
    Les voeux des deux MI pour toute la famille.
    Bises.......et à l'an qué ven !
    MIE

    Posté par Miechambo, 22 décembre 2009 à 19:01
  • WAOW! Splendide!!
    Je vous souhaite à tous d'excellentes (dans tous les sens du terme!) fêtes de fin d'année.
    A l'année prochaine, et bravo encore pour ce billet aussi superbe qu'alléchant!

    Posté par Flo Makanai, 22 décembre 2009 à 23:41
  • Je dirais oui, a tout!
    Passe de tres bonnes fetes.

    Posté par gracianne, 23 décembre 2009 à 11:30
  • J'ai bien fait de te réveiller un peu, alors ! Ton inventaire est extrêmement appétissant .. Tout ce que j'aime !
    Allez, tu peux te rendormir, marmotte ! ;o)
    Bisous de Noël ... on y est presque
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 23 décembre 2009 à 11:50
  • c'est déjà fini !!!

    j'aurais bien déroulé cet inventaire encore longtemps
    merci chère voisine fréjusienne

    Posté par Chris, 23 décembre 2009 à 18:38
  • C'est long mais qu'est ce que c'est bon ! superbes recettes qui font très envie
    Je te souhaite d'excellentes fêtes

    Posté par Carole, 24 décembre 2009 à 08:25
  • hummmmmm

    Quelle profusion de goûts, de couleurs et de saveurs ! tout ceci donne l'eau à la bouche ; merci pour cette dégustation...virtuelle

    Posté par Isabelle, 25 décembre 2009 à 20:34
  • On fêterait Noël plusieurs fois ! J'espère que tu passes de belles fêtes, bien entourée ! Bise.
    Le gibassier fut exquis, avec cette touche d'anis vert délicieux !

    Posté par Tiuscha, 26 décembre 2009 à 16:29
  • la liste est longue et quel choix ! Sympa, parce qu'il y a forcément des jolies recettes à découvrir et d'autres qui se rappellent à mon bon souvenir !
    Je te souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année et plein de bonnes choses encore ... à venir goûter ici ! ;o)

    Posté par Annellénor, 27 décembre 2009 à 22:48
  • il est très beau et très bien ton post, même si je le vois qu'aujourd'hui, il sera toujours très utile !!! j'ai repéré quelques recettes qui m'ont titillé les mirettes (et les papilles se sont mises en effervescence ...)

    j'en profite pour t'adresser mes meilleurs voeux pour 2010

    bises

    Posté par @udrey..., 02 janvier 2010 à 12:08
  • Tous mes voeux pour cette nouvelle...bonheur, santé, sérénité et gourmandise !

    Posté par Laëti, 04 janvier 2010 à 15:21
  • wouahhh quel post des recettes à tomber !! Y en a pour tous les goûts...je n'ai pas vu passer la semaine ...je te maile

    Posté par cris, 14 janvier 2010 à 00:07

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