31 octobre 2009
...Flans de chou fleur aux oeufs de truite
Recette et photo réalisées pour Ôdélices
Une entrée savoureuse, rapide à faire et haute en goûts ! Ne négligez pas les oeufs de poisson, ils sont, en association avec le chou fleur, le truc qui donne du pep's !
5 oeufs
1 cuillère à soupe de maïzena
1 petit chou fleur cuit à la vapeur ou à l’étouffée
1 cuillère à café de sel
1 trait de jus de citron
10 cl de crème fraîche (ou crème de riz)
des oeufs de truite
Mixer l’ensemble des ingrédients.
Ajuster l’assaisonnement et cuire dans de petits moules ou ramequins 15-20 min à 200°C.
Servir une fois refroidis, et ajouter 1 belle cuillère d’oeufs de poisson sur le dessus.
La phrase du jour :
"Le bonheur n'est pas un évènement, c'est une aptitude."
F. de la Rochefoucauld
Commentaires
Je prends ta recette et la phrase du "jour" !!!
J'en suis convaincu depuis très longtemps.
Bizzzzzzz
Barbichounette
la photo est très jolie...
Je retiens l'association du chou-fleur et des oeufs de poisson, ces petits flans en verrine me tentent beaucoup.
Ces petites verrines éveillent mes papilles, je noe la recette, magnifique présentation, la photo est très jolie.
Ces petites verrines éveillent mes papilles, je noe la recette, magnifique présentation, la photo est très jolie.
Ces petites verrines éveillent mes papilles, je noe la recette, magnifique présentation, la photo est très jolie.
ça m'arrive d'en faire mais accompagé d'un coulis de tomates et je le mange chaud !
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