11 juin 2009

...Gelées de litchee, framboise (Picholines' Party )

IMGP1941

Oh mais je le sais que je traîne...

Allez cette recette simplissime a bcp bcp plu à mes filles, de mon côté, ce que je lui (me) reproche, c'est d'avoir trop mis d'agar agar, en effet, je voulais démouler, et puis, j'ai oublié de le faire...

1l de jus de litchee (bien dosé, car il en existe à 3% seulement...)

6g d'agar agar (mais 4g suffisent et donneront cette gelée fondante que j'aime tant)

des framboises (j'ai utilisé des congelées, mais elles ont bavé, je pense que des fraîches ne le feraient pas)

Porter le jus et l'agar à ébullition pdt 30secondes.

Laisser tiédir.

Répartir le jus dans les contenants que vous aurez choisis.

Ajouter une framboise par contenant.

Laisser prendre à t° ambiante et servir frais.

Inspiration : ce site et les frères Pourcel avec leur nouveau livre Transparences en Duo.



La phrase du jour :

"Il faut apprendre à rester serein au milieu de l'activité et à être vibrant de vie au repos.

Gandhi

Posté par vanessacuisine à 13:02 - desserts et autres gourmandises - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires

    c'est vraiment très beau ça !

    Posté par tallula, 11 juin 2009 à 13:28
  • Très jolies verrines !

    Posté par Chris, 11 juin 2009 à 14:14
  • ce doit être une véritable tuerie !!!!! ta phrase du jour , j'adore !!!! je teste rapido ta recette chèvre olives vertes. bises à vous 4

    Posté par cris, 11 juin 2009 à 21:55
  • magnifique !

    Posté par Cricridam, 11 juin 2009 à 22:10
  • Hummmmm !
    J'imagine déjà le goût !
    Bizzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 11 juin 2009 à 22:15
  • trop belles tes verrines !!

    Posté par Madjy, 11 juin 2009 à 23:22
  • Ces gelées de litchee doivent être méga bonnes...... miam
    Manue

    Posté par ManueB, 12 juin 2009 à 07:23
  • Wouhai...c'est super beau et ça doit être très bon aussi j'en doute pas une seconde, ça me donne des idées pour utiliser mon agar-agar que j'ai dans le placard depuis un bail...

    Posté par Demolite, 12 juin 2009 à 12:25
  • LA recette tant attendue! Merci

    Posté par Amandine, 13 juin 2009 à 16:07
  • Ah le mélange framboise et litchi c'est si bon et tellement frais, l'idéal avec ce doux soleil de printemps! C'est tres mignon cette présentation en petits pots ^^

    Posté par Clem, 13 juin 2009 à 18:08
  • C'tait bien bon, ça !
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), 13 juin 2009 à 20:10
  • Ce doit bien frais comme dessert.

    Posté par Hélène, 15 juin 2009 à 14:51
  • J'imagine sans peine le plaisir de déguster cette gelée !
    Dépêche toi de finir de pubier tes recettes faites lors de la dernière rencontre...la prochaine est pour bientôt ! ;o))
    Bises

    Posté par Miechambo, 15 juin 2009 à 14:51
  • c'est tellement joli !!!

    Posté par les 2 gourmands, 16 juin 2009 à 18:40
  • et ben moi zaime les framboises qui bavent !

    Posté par shinobi, 17 juin 2009 à 16:35
  • c'est superbe et les litchee et les framboises, ça se marie trop bien !!!!!!!!! j'ai très envie de tester, en plus c'est très joli, vraiment j'adore !

    maintenant il ne me reste plus qu'à faire pour y goûter !

    Posté par Audrey..., 19 juin 2009 à 19:28
  • sympa ces petites verrines!

    Posté par helene06, 12 août 2009 à 19:05

Poster un commentaire







Le design de ce blog a été réalisé par : Demolite.