11 juin 2009
...Gelées de litchee, framboise (Picholines' Party )
Oh mais je le sais que je traîne...
Allez cette recette simplissime a bcp bcp plu à mes filles, de mon côté, ce que je lui (me) reproche, c'est d'avoir trop mis d'agar agar, en effet, je voulais démouler, et puis, j'ai oublié de le faire...
1l de jus de litchee (bien dosé, car il en existe à 3% seulement...)
6g d'agar agar (mais 4g suffisent et donneront cette gelée fondante que j'aime tant)
des framboises (j'ai utilisé des congelées, mais elles ont bavé, je pense que des fraîches ne le feraient pas)
Porter le jus et l'agar à ébullition pdt 30secondes.
Laisser tiédir.
Répartir le jus dans les contenants que vous aurez choisis.
Ajouter une framboise par contenant.
Laisser prendre à t° ambiante et servir frais.
Inspiration : ce site et les frères Pourcel avec leur nouveau livre Transparences en Duo.
La phrase du jour :
"Il faut apprendre à rester serein au milieu de l'activité et à être vibrant de vie au repos.
Gandhi
Commentaires
c'est vraiment très beau ça !
Très jolies verrines !
ce doit être une véritable tuerie !!!!! ta phrase du jour , j'adore !!!! je teste rapido ta recette chèvre olives vertes. bises à vous 4
magnifique !
Hummmmm !
J'imagine déjà le goût !
Bizzzzzzzz
Barbichounette
trop belles tes verrines !!
Ces gelées de litchee doivent être méga bonnes...... miam
Manue
Wouhai...c'est super beau et ça doit être très bon aussi j'en doute pas une seconde, ça me donne des idées pour utiliser mon agar-agar que j'ai dans le placard depuis un bail...
LA recette tant attendue! Merci
Ah le mélange framboise et litchi c'est si bon et tellement frais, l'idéal avec ce doux soleil de printemps! C'est tres mignon cette présentation en petits pots ^^
C'tait bien bon, ça !
Bises
Hélène
Ce doit bien frais comme dessert.
J'imagine sans peine le plaisir de déguster cette gelée !
Dépêche toi de finir de pubier tes recettes faites lors de la dernière rencontre...la prochaine est pour bientôt ! ;o))
Bises
c'est tellement joli !!!
et ben moi zaime les framboises qui bavent !
c'est superbe et les litchee et les framboises, ça se marie trop bien !!!!!!!!! j'ai très envie de tester, en plus c'est très joli, vraiment j'adore !
maintenant il ne me reste plus qu'à faire pour y goûter !
sympa ces petites verrines!
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