05 avril 2009

...pâtes au filet mignon, morilles et cébettes

IMGP1378

Cette recette provient d'un magazine de cuisine suisse auquel je suis abonnée depuis au moins 2-3 ans et que j'aime bcp, c'est Cuisine de Saison!

Pour 500g de pâtes rondes, grosses et larges (je ne sais plus le nom, mais c'était du Barilla !)

1 filet mignon de porc taillé en mx de la taille d'une bouchée

2 sachets de morilles de chez Picouille

2-4 cébettes entières émincées (donc, vert compris !)

VOilà !

Lancer la cuisson des pâtes.

Dans la poêle légèrement huilée, verser les cébettes, saler.

Ajouter les dés de filet mignon. Les faire dorer pdt 5-10 min.

Ajouter les morilles.

Ajuster l'assaisonnement. Couvrir et garder au chaud jusqu'à ce que les p^tes soient cuites.

Egoutter les pâtes, mais pas trop, le but étant de garder un peu d'eau de cuisson. Verser un beau filet d'huile d'olive et ajouter la garniture.

Servir chaud !

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La phrase du jour :

"C'est par le bien-faire que se crée le bien-être."

Proverbe chinois

Posté par vanessacuisine à 07:10 - plats - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    Une recette de pâtes bien parfumées et toute simple à faire pour régaler toute la famille....
    Bonne journée
    Manue

    Posté par ManueB, 05 avril 2009 à 09:14
  • Ah eh bien je vois que toi aussi tu profites de la saison des petites cebettes, c'est si bon! C'est drôle, je me demande tout à coup si j'ai jamais mangé des morilles? En tous cas je n'en ai jamais acheté, tu crois que ça se trouve facilement sur Paris?

    Posté par Clem, 05 avril 2009 à 10:11
  • Tout simple et tellement appétissant !

    Posté par Anne-Sé, 05 avril 2009 à 11:56
  • Très sympa...mon anniversaire arrive et tu me donnes des idées avec ton abonnement

    Posté par mayacook, 06 avril 2009 à 07:52
  • Ah mais ! Je ne connais pas ce magazine ... Peut-être qu'il me plairait à moi aussi ...?! ;o)

    Posté par Annellenor, 06 avril 2009 à 23:43
  • tout est tjs aussi appétissant chez toi !!

    Posté par trinidad, 08 avril 2009 à 19:30

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