16 juillet 2008
...oh des financiers à la groseille !
2 blancs d'oeufs (merci Isabelle !)
45g beurre fondu
100g de sucre
20g farine T110
50g amandes en poudre
des groseilles
Le four doit être très chaud : 240°C min.
Les moules utilisés font 3-4 cm de diam.
Mélanger le sucre, les amandes en poudre et la farine. Ajouter les blancs, bien mélanger. Puis le beurre.
Mettre deux cs de pâte dans des moules à muffins (merci Gracianne ! ) et recouvrir de groseilles.
Attention la cuisson est très très importante :
Cuire 5 min à 240°C.
5 min à 200°C et encore 5 min dans le four éteint.
Commentaires
je ne suis pas une fana de groseilles, par contre les financiers, j'adore... magnifique photo
Très belle idée!
J'aime beaucoup la lumière de tes photos. Quelle classe !
Pour les groseilles je ne sais pas trop, il faut que tu nous concoctes quelquechose à base de groseilles pour la prochaine rencontre.
Bisous
Michèle
Moi je sais que les groseilles, j'en mangerais sur la tête d'un pouilleux ! Quoique ... Mais bon, dans des financiers, c'est sûr que oui ! ;o))
Bisous
Hélène
Humm, ça me tente bien tes petits financiers, et à la groseille... Ca doit être léger et succulent. Biz. Véro
oh! qu'ils sont beaux :)
C'est dommage, j'arrive trop tard, je n'ai plus de groseilles. Mais ca doit etre bon avec des quartiers de peche ca non?
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