30 mai 2008
...lou sassoun, by Cerise
Tu sais, Isa, je me demande pourquoi j'ai tant tardé pour faire cette recette goûtée chez toi, je l'avais adorée, et je l'adore tjours autant, j'en fais mes déjeuners depuis 4 jours, sur des crackers à la farine d'épeautre...
200g poudre amande
100g filet anchois à l'huile
2cc pastis (3-4cc selon moi)
6-8 feuilles de menthe (peut être plus, sinon, on ne sent guère le goût)
huile d'olive qs
Mixer et ajouter de l'huile jusqu'à la consistance désirée (celle d'une tapenade grosso modo).
La phrase du jour :
"Si vous courrez deux lièvres à la fois, vous n'en attraperez aucun."
Commentaires
Super ! Moi qui cherchait la BONNE recette !! Merci à vous les filles !
C'est tentant!
trrès bon
tu as remplacé le fenouil par le pastis ? c'est plus simple comme ça tu me diras
Même remarque que shinobi, chez nous c'est le fenouil ! Je ne pense pas que les vendangeurs avaient le pastaga dans la musette... hihi!(les amandes étaient bien sèches à cette période, huile d'olive et les anchois, à l'origine le fenouil sauvage)
J'avais posté cette recette sur notre forum favori....
Chez nous on adore, sur une tranche de pain au levain juste passé sur la grille du BBQ,(comme l'anchoïade)
J'aime ta phrase... tellement vraie!
Forcément une recette que j'adore ! Simple et pleine de saveurs d'enfance.
Qu'est ce qui t'arrive de remplacer un légume par de l'alcool? C'est Virginie qui t'a contaminé??
Mais si c'est bon, t'as raison de ne pas t'en priver ;-))
tout simple et le pastis doit donner une note très estivale
Je découvre ton blog très alléchant via le blog de Lali. J'avais bavé devant tes verrines de gelée de citronelle et litchees fourrés à la crême de coco et elle m'a conseillé de venir par là. On pourrait avoir la recette? :)
Une recette du Sud très alléchante et je ne la connais même pas ........mais c'est une lacune qui sera comblée très vite !
Bises
Michèle
miam, la photo dans le jardin, u rayon de soleil, un bon petit verre... cette "tapenade" est irrésistible...
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