20 janvier 2008
....high tea at Fréjus Garden
Tout d'abord, pour accueillir mes invités, j'avais commandé non pas un mais deux arc-en-ciels ...on fait les choses bien ou on ne les fait pas !
Puis, la table était mise pour leur souhaiter la bienvenue, la maison rangée (les filles ligotées !!! ah ah), la cheminée allumée...
Tiens, je m'aperçois, sur la photo, que j'aurais peut être dû mettre une nappe, ça fait un peu nu comme ça, non ?
Les M&M's sont arrivés les premiers, Chaton était là pour les accueillir, papote, papote.
Puis, Isabelle et son aînée, papote, papote.
Puis Hélène et Paul, papote, papote.
Le thé est prêt (merveilleux Thé des Moines, du Palais des Thés), une théière flamboyante de 3l achetée au pt magasin de thés et cafés dans Fréjus (rue Jean Jaurès) nous attend de pied ferme !
Tout d'abord, high tea oblige, les agapes débutent par du salé, j'avais préparé des crab cakes avec une crème d'avocat au cumin et coriandre....
Puis des sandwiches, très bien présentés sur le serviteur prêté par Chaton (me plaît bcp ce serviteur d'ailleurs....), les très traditionnels concombre-mayo (pour ce faire, j'avais acheté du pain de mie très blanc (bourré de cochonneries) sans croûte, faut ce qui faut, on ne fait pas des sandwiches anglais au pain au levain !).
Puis de délicats sandwiches crabe, pomme granny smith et enfin, des smörebröd ou tartines de pain noir, fromage frais et saumon fumé.
Hélène nous avait apporté des sandwiches aussi, à la mousse de jambon et moutarde (les filles les ont dévorés plus tard !) et à la dinde et chutney de framboise (si je ne m'abuse..).
Une fois que tout le monde semblait content avec le salé et pour marquer la transition avec le sucré (et faire un peu de place sur la table accessoirement), j'ai présenté de pts trifles à la framboise (sans jelly, Hélène m'a expliqué qu'en Angleterre, il y avait une très grosse couche de jelly dans les trifles).
Puis, ensuite, nous nous sommes faits passer les plats, gros Xmas cake,
Gâteau Dundee au pamplemousse (Chaton)
Heavy cake,
Chocolate bread and butter pudding,
les délicieux gâteaux Paula de Michèle (les filles ont tout dévoré le lendemain !).
Le très réussi cake aux pralines roses d'Isabelle (les pralines restent bien réparties dans la pâte !)
...merci Michèle pour la photo (je sais pas ce que j'ai bidouillé avec mon appareil, mais j'ai jeté ta photo, Isa !!).
Et l'étonnant et très très bon gâteau anglais d'Hélène qu'elle a appris à faire en Angleterre lors de ses nombreux séjours !
Commentaires
Sublissime !!! pour une fois je prends même les gâteaux anglais, c'est pour quand les recettes ?
Est-ce que Chaton lit ton blog Vanessa ? Parce que là c'est bien plus qu'un appel avec le serviteur....!!
comme d'hab un véritable festin !!
quand je vois tout ça j'ai l'eau qui me vient à la bouche !!!
Ca m'a l'air délicieux. C'est pour quand les recettes surtout celle du crab cake , du Heavy cake, du cake aux pralines (qui m'ont l'air particulierement délicieuses).
Bonne continuation
wahouuuuu quel festin!!!!!!!!
que de bonnes choses
bonne fin de dimanche
Hum, vous avez du vous régaler!!!!!!
J'ai fait quelques petites erreurs sur mon compte rendu, mais tu les as rectifiées sur le tien c'est parfait !
C'est vrai que je n'ai pas attribué certains sandwiches à Hélène, j'ai oublié de parler (et de photographier ) les trifles et j'ai oublié aussi le double arc-en-ciel qui a épaté tes filles !
Mais je ne peux pas tout faire, manger, papoter et faire des photos.
Bises
Quelle tea party !!!
Il y a des recettes qui vont être attendues ... Seront-elles dévoilées ?
J'en dévorerai mon écran en attendant ...
Des nouvelles de "ma" soupe iranienne ? qui parait bien pauvre à côté de ta superbe table ! ;o)
Que de jolies photos, vite les recettes !
Oui, bon, sans jelly, c'était très bon aussi ! mais moins détox, peut-être ???...
Bon, sinon, que de bons souvenirs ... Le chutney, c'était quetsches et airelles mais peut-être que framboise, ce serait bon ...
Moi, je veux vos recettes de christmas cake et de Dundee; parce que ce que dans ce que j'ai trouvé comme dundee cake dans les livres, il y a plein de farine et celui de ta maman était vraiment tip top !
Allez, bisous et à +
Hélène
Sacrée tea-party.
Vous avez dû vous régaler...
J'adore les buffets sucré salé....
Tu t'es donné beaucoup de mal pour tout ce travail mais quel réussite !!! Bravo !!
Quel travail!
Il y a des papilles qui ont du être comblées!
Et on ne fait pas les choses à moitié dans le Sud, quel régal!
Un vrai festin de roi!!! Cela donne plus qu'envie!
Quelle belle bande de gourmands!
c pas juste pourquoi j'ai raté ça et moi j'ai le droit au détox ça va pas ça ça va pas du tout....
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