...olivade noire aux amandes

21 octobre 2007

...olivade noire aux amandes

150g d'olives noires dénoyautées

1 grosse poignée d'amandes

5 filets d'anchois à l'huile

Mixer par à coups afin d'obtenir une pâte avec des mx d'amandes encore assez gros, ce que je conseille, c'est de mixer les olives et les anchois en premier (assez grossièrement tout de même) et de mettre les amandes, puis de donner 2 ou 3 coups de "pulse" pour mixer les amandes et amalgamer le tout.

Sur des crackers Ikéa, c'est délicieux...à la petite cuillère aussi d'ailleurs !

Posté par vanessacuisine à 05:31 - p'ti buffet - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Tiens je vais essayer ce mélange amandes, olives, et anchois je n'aurais pas osé.
Au fait je pense que j'ai trouvé ma recette pour le concours...;-)
Biz

Posté par stephane, 21 octobre 2007 à 08:27

Je n'ai jamais testé avec les amandes, j'avais pris pignons ! Ce doit être délicieux :)

Posté par Eryn, 21 octobre 2007 à 08:43

Voilà une olivade qui me tente beaucoup!

Posté par Lisanka, 21 octobre 2007 à 09:08

Sympa! J'adore cette première photo!

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, 21 octobre 2007 à 10:04

quelle bonne tartinade!

Posté par matylda, 21 octobre 2007 à 10:41

Une tapenade aux amandes?! Quelle bonne idée! Je n'ai jamais goûté! Je note! Merci beaucoup!

Posté par Ellaë, 21 octobre 2007 à 11:19

Très appétissant. Tu choisis quoi comme olives noires Vanessa ?

Posté par Papilles&Pupille, 21 octobre 2007 à 15:49

Anchois c'est impossible. Tout le monde déteste. Je ferai ce que je fais toujours. Je les remplace par des câpres. Ça n'a rien à voir, mais fonctionne toujours.
Les crackers...Mardi.

Posté par maloud, 21 octobre 2007 à 18:25

eh bien, je m'en suis allée voir de ce pas et j'utilise des olives dénoyautées de la marque Brin d'olivier (à Carrefour), sachet vert mou, 400g net égoutté qui sont un peu chères mais je n'en trouve point d'autre !

Elles ne sont pas trop salées ce qui m'est arrivé une fois cet été avec des vertes 1er prix Leader Price...

maloud, sinon, tu peux ne rien mettre d'autre que les amandes et les olives car les câpres vont peut être dominer les amandes..

Posté par vanessa, 22 octobre 2007 à 07:37

Bonne idée que de mettre des amandes!Personne n aime les anchois à la maison ,je vais essayer avec les capres comme dit maloud.

Posté par coco chantrelle, 22 octobre 2007 à 08:19

En plus de la recette, j'aime cette photo du bol d'agrumes, une belle evocation de fraicheur.

Posté par gracianne, 22 octobre 2007 à 15:31

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