15 mars 2007
fèves à la thaie, Ken Hom
Une ènième recette de Ken Hom, ce sera peut être le premier livre dont je ferai toutes les recettes !!
350g fèves surgelées écossées décongelées
1cs huile
3cs ail
3cs échalotes
piment
2cc sucre
2cc pâte de curry rouge
1cs nuoc man
2cs eau
Faire revenir dans le wok, les échalotes, ail et piment, cuire 1 min.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire à feu fort pdt 2 min.
Servir !
L'enfance de l'art, et un parfum....
Commentaires
J'ai tout ce qu'il faut, même les fèves de Mr Picard!
une recette que j'adore.
C'est tentant !
J'ai découvert et apprécié une salade de fèves avec coriandre... gloups ! je l'ai dit ! ;o) et sans Ken, cette version asiatisée hé ! hé ! devrait m'épater ! Mais, j'imagine qu'elle est encore dans un livre que je n'ai pas ?!
Belle façon de découvrir la fève...
J'ai justement des fèves et de la pâte de curry rouge! Merci pour cette idée!
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