AVC#9 : biscuits à l'huile d'olive, fenouil et sésame, zeste d'orange

09 février 2007

AVC#9 : biscuits à l'huile d'olive, fenouil et sésame, zeste d'orange

Fichtre, ce que j'ai pu me creuser la tête pour ce nouveau thème donné par Anne...pas une idée, pas une once d'originalité...enfin, des cakes orange - pavot, des biscuits pareil, ...bref, je ne trouvais pas ce que je cherchais, jusqu'à cette petite recette changeant un peu, prise dans le livre de Marabout

pour 40 biscuits environ,

60g sucre

2cs sésame

2cs graines de fenouil

185g farine

60ml huile

60ml bière

1cs anisette

1 zeste d'orange

Mélanger sucre, sésame et fenouil.

D'un autre côté, mélanger farine, 1 p sel et le zeste râpé, puis ajouter huile, bière et anisette, former une pâte en bien malaxant la pâte (il se peut que l'on doive ajuster les liquides ou la farine).

Faire reposer la pâte 30 min.

Etaler très fin et découper à l'emporte pièce.

Saupoudrer les biscuits du mélange sucre-graines et enfoncer en passant le rouleau à pâtisserie dessus.

Cuire entre 6 et 10 min à 200°C.

Posté par vanessacuisine à 17:07 - desserts et autres gourmandises - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

J'aime beaucoup l'association proposée... et la photo est géniale.
En plus, j'adore la cuisine à la bière

Posté par Débo, 09 février 2007 à 17:39

Super original et c'est vrai que la photo est jolie ! Ils sont vraiment très tentants ces biscuits !

Posté par Cuisine pop, 09 février 2007 à 17:44

J'adore les biscuits et gâteaux à l'huile d'olive ! Les tiens ont l'air délicieux...

Posté par Aurélie, 09 février 2007 à 18:02

waowww quelle superbe photo. Désolée pour la réflexion intense

Posté par Papilles&Pupille, 09 février 2007 à 18:03

J'aime, c'est tout ce que je peux dire. J'aime.

Posté par mamina, 09 février 2007 à 18:04

Quelle belle photo!Tes petits biscuits doivent avoir un goût fantastique avec les graines de fenouil et de sésame et l'orange!

Posté par guili_guili, 09 février 2007 à 18:16

Belle trouvaille !
J'ai l'impression que cette édition du jeu "à vos casseroles" a inspiré pas mal de personnes !
C'est chouette !

Posté par Enora, 09 février 2007 à 18:38

J'adore les desserts à l'huile d'olive !

Posté par Fabienne, 09 février 2007 à 21:03

Hum, tes gâteaux me tentent et ta photo elle est superbe, bravo !

Posté par guylaine, 10 février 2007 à 00:11

Ce petit Marabout m'avait échappé, pas ta recette ! Superbes petites gourmandises à grignoter.

Posté par Framboiz, 10 février 2007 à 02:27

Encore une recette pleine de soleil !

Posté par Marie-Laure, 13 février 2007 à 12:53

cela a l'air délicieux

Posté par cuisineplurielle, 26 février 2007 à 19:08

des biscuits à la bière !!! j'adore !

Posté par suiksuik, 06 mars 2007 à 09:46

ils me plaisent beaucoup ces biscuits.

Posté par Minouchkah, 06 mars 2007 à 11:23

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