24 novembre 2006
petits gâteaux au potiron, épices et abricots secs
de Marie Laure, très bonne et surtout très rapide avec de la purée surgelée de Picard qui évite à mes mimines d'horribles coupures et atroces mutilations !
J'en ai fait la moitié niveau proportions, et j'aurais pu plus épicer la pâte, je vous donne ma version à peine corrigée :
350g purée potiron Picard
115g farine
35g sucre
1 s sucre vanillé
40g abricots secs coupés en 4 ou 6
1 oeuf
8cl de lait
25g beurre 1/2 sel
arôme orange ou zeste
1cc bica
canelle : on peut en mettre 1/2cc
muscade : 2 pointes de couteau
gingembre : 1/2 cc
Mélanger les ingrédients secs d'une part et les humides de l'autre, les réunir en mélangeant un peu mais pas trop non plus.
Cuire dans de petits moules styles muffins ou tartelettes, 25 min à 160-180°C.
Commentaires
Impeccable et avec Mr Picard, encore mieux.
Ca à l'air divin, et avec la purée surgelée l'avantage c'est qu'on peut en manger toute l'année!
Bonne idée pour Picard, j'y penserais la prochaine fois !
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