07 septembre 2006
délicieux sablés fenouil - pignons
Un véritable régal, délicat, subtil, le sablé en lui même est parfait...
200 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre
1cc de fenouil en grains
1/8 cc sel
1 oeuf
Pignons de pin
Mélanger au robot le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajouter le fenouil puis la farine et le sel et enfin l'oeuf.
Etaler un film alimentaire, déposer la pâte dessus et former un boudin (à l'intérieur du film, comme ça, vous ne salissez pas tout le plan de travail) que vous allez laisser 30 min au congelé. Préchauffez le four à 170°
Couper le boudin en tranches régulières d'un petit cm d'épaisseur, les mettre sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfu.
Enfoncer délicatement des pignons sur chacun des biscuits et enfourner pour 15 minutes (bien surveiller, les sablés restent pâles).
Commentaires
j'adore le fenouil mais je trouve difficile de trouver des recettes originale : et bien aujourd'hui c'est chose faite avec ces petits sablés.
mmm, pourquoi pas, ils ont l'aire bon.
le fénouil, une bonne idéé.
J'ai fait il y a peu de temps et pour la première fois? des sablés sAlés pour un apéritif.....un délice !
Voilà une nouvelle recette que je vais faire très vite.
Merci pour cette belle idée.
MICHELE
J'ai fait ceux d'Estelle
http://papillesetpupilles.blogspot.com/2005/08/biscuits-aux-graines-de-fenouil-et.html
Très bon aussi
Cela va vraiment très bien ensemble
Ils ont l'air parfaits.
Jolies petites gourmandises. Et c'est si simple a faire.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=62976&pid=2625362
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Le design de ce blog a été réalisé par : Demolite.