30 juillet 2006

belle tarte fraise framboise, crème vanillée au mascarpone

Depuis qqs années, je fais cette tarte aux fraises, et pas une autre, car le crème apporte bcp de fraîcheur et la vanille adoucit le côté un peu acidulé des fruits de début de saison... Donc, pour le dernier  "A vos casseroles", j'ai juste mélangé fraises et framboises : Pour une tarte, la pâte sablée : 250g farine 150g beurre un peu mou en mx 80g sucre 40g poudre amande 1 p sel 1 oeuf Mélanger au robot (feuille du kenwood) et quand le mélange est sableux, ajouter l'oeuf.... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 10:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

30 juillet 2006

bulles framboises - fraises

Marie Laure avait lancé le nouveau sujet de "A vos casseroles" : fraises - framboises Pour fêter ça, moitié moitié : mousseux à la framboise et nectar de fraises !!
Posté par vanessacuisine à 10:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
30 juillet 2006

pastèque féta...stars de l'été

cubes de pastèque bien fraîche et dés de féta...un trait d'huile d'olive.....hummmnotez que si la pastèque n'est pas bonne, c'est impeccable pour faire cette petite chose
Posté par vanessacuisine à 07:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
30 juillet 2006

crème à l'infusion de basilic et verveine citron, et sucre intégral

une délicieuse crème anglaise parfumée grâce au sucre intégral et ses arômes de réglisse, et rafraîchie par le basilic et la verveine... 3 jaunes et 100g de sucre intégral (c'est un peu trop pour une crème, mais très bien si vous le faîtes prendre en glace), bien fouetter... Faire infuser une branche de basilic et une branche de verveine citron dans 1/4l de lait chaud pdt qqs heures. Faire la crème anglaise et rafraîchir qqs heures au frigo... NB : si vous aimez des goûts plus soutenus, vous pouvez facilement... [Lire la suite]
Posté par vanessacuisine à 07:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 juillet 2006

back again....

Hello ! De retour, après de nombreux changements, nous voilà enfin dans notre nouvelle maison, ensemble ...together ainsi que s'appelle cette image ...
Posté par vanessacuisine à 11:32 - - Commentaires [9] - Permalien [#]

Le design de ce blog a été réalisé par : Demolite.