23 janvier 2006
croustillants saumon fumé, crevettes
Imaginés pour le nouveau thème de "A vos casseroles"
croustillants saumon fumé, crevettes
pour 4 rouleaux,
2 f. de brick
4 t. de saumon fumé
1 poignée de crevettes
2 oeufs durs
1 cc savora
1cc miel
1/2 cc pâte de curry doux
coriandre
Préparer la farce : écraser au mortier tous les ingrédients sauf saumon et bricks, puis préparer les croustillants comme des nems :
1/2 de feuille de brick
1 tranche de saumon par dessus
et un peu de farce
replier les côtés vides du brick sur le saumon et rouler, badigeonner de beurre fondu et au four pdt 20 min à 180-200°C.
A servir tiède avec un sauce crème liquide - ciboulette (sans sel !!), la sauce est indispensable !!
Verdict : surprenant mais bon !!
Commentaires
C'est très appétissant Vanessa, merci d'avoir participé ;o)
oui c'est super joli
très appétissant et fort joli.
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