24 août 2005

muffins à la châtaigne

Recette trouvée sur le blog http://alatabledel.canalblog.com/archives/2005/06/16/578572.html

A la table de L et adoptée.

Muffins à la châtaigne

3 oeufs
180 g de farine de châtaigne
150 g de sucre roux + 1 sachet de sucre vanillé (ai mis 100g sucre et 50g miel de châtaigne)
1 cuillère à soupe de cacao
10 cl d'huile d'olive
5 cl de lait
1 sachet de levure
1 pincée de sel
beurre et farine pour les moules

Mélanger les ingrédients secs d'une part et les ingrédients humides d'autre part.

Mélanger les deux préparations sans trop travailler la pâte.

Et cuire 20 min à 180°C.

Tièdes, ils sont délicieux avec de la glace à la vanille ; froids, supers au pdj.

Ils ont un goût très prononcé de caramel.

Posté par vanessacuisine à 18:42 - desserts et autres gourmandises - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    tiens je l'avais zappée cette recette elle a l'air sympa ! je vais tenter !

    Posté par mercotte, 25 août 2005 à 06:42
  • Oui, très sympa, et le miel de châtaigner a renforcé ce goût de caramel. C'est délicieux !

    J'ai rajouté le lien vers blog appetit, est ce que tu as vu ce nouveau post là dessus ? Si oui, c'est que ça a bien marché !

    A bientôt

    Vanessa

    Posté par vanessa, 25 août 2005 à 18:02
  • Combien ?

    Combien de muffins obtiens-tu avec ces proportions ?
    Je vais probablement me laisser tenter demain ;o)

    Posté par Marie-Laure, 29 août 2005 à 22:46
  • Ca c'est une bonne question !!

    Probablement 12, mais je ne suis pas sûre du tout (oops).

    Tiens moi au courant.

    Posté par vanessa, 30 août 2005 à 10:29
  • rien que le nom est appétissant ! faudra que je teste cette recette en automne !

    Posté par fallenangel, 30 août 2005 à 11:09
  • 12 muffins excellents !

    J'ai craqué, je viens de goûter une moitié : ils sont vraiment délicieux. C'est vrai Vanessa, ils ont un petit goût caramélisé vraiment craquant ;o)

    Ca donne bien 12 muffins.

    Posté par Marie-Laure, 31 août 2005 à 17:19
  • Délicieux !

    J'ai enfin réalisé ces muffins avec de la farine de châtaignes que j'avais trouvé il y a quelques temps déjà...Les enfants ont adoré ! il faut dire que j'avais ajouté des pépites de chocolat... Moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, un délice ! J'ai été agréablement surprise par le goût car j'ai trouvé l'odeur de la farine assez forte et particulière.. Bref, à la demande générale, j'en referais !!

    Posté par bonnemine, 23 novembre 2008 à 18:14

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